Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Diskuse k článku

Omezuje nás papírování, říká řezník, za nímž lidé jezdí stovky kilometrů

Za uzeninami od Zdeňka Carbola jsou lidé ochotni ujet stovky kilometrů. Pravidelně pro ně jezdí Němci a Rakušané, ochutnali je už i v Austrálii, Kanadě a dokonce v Indii. Roční obrat malé rodinné firmy, která vychází z tradice a řemeslo dělá poctivě, se pohybuje kolem dvanácti milionů korun.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

J48i12ř76í 39M68a70c15e29k 3505335234591

Všichni u nás nadávají na (dávno zrušenou) směrnici EU o křivosti banánů, ale o tom, že u nás bylo (a je) podobných kravin z dílny českých politiků mnohem víc, se většinou mlčí. Jsem rád, že v článku je to napsáno. Obávám se, že nebýt mantinelů z Bruselu, vyráběli by čeští politici ještě mnohem větší paskvily.

+3/−1
6.6.2016 7:18

M18i27r57o91s23l17a78v 18B46u91č98e41k 6593603591584

Výrobky p.Carbola znám osobně - doporučuji !, obchůdek je zcela zastrčen, (obec Dobrá, u železničního přejezdu vpravo, směr FM). Okolnosti jsou nekonečně stejné. Na počátku vždy byl činný člověk, pak úřady ... Trend pak, obrácený. Ta věta - "Jsem uzenář - nikoliv úředník", vystihuje vše. Není však pořád úplná - ještě bude "Řezník - ajťák" .. Mj., jakou pokladnu a systémy na EET jste si vyhlédnul !? ... A.Babiš, na to má armádu a divizi lidí - a výrobky na ... ! ;-O

+4/0
5.6.2016 15:32

K80r88y89š42t53o60f 55L49a18n20í36k 1639600245975

autore, Šilheřovice kratce, po ostravsky (a kromě toho je to správně :-)

0/0
4.6.2016 11:48

D25r84a18h56o20m41í83r 39B93o17k15r 2945566136458

Pane Carbolo, velice si vážím toho, co děláte a ohromě vám fandím i když vím, že to vůbec nemáte jednoduché. Bohužel většina současných i minulých vlád dělá vše pro to, aby živnostníky zadupali do země. Přitom takové Kostelecké uzeniny od Tricatela (Babiše) nesahají těm vašim ani nad podrážky u bot. Kéž by bylo více takových Carbolů a méně vyčůraných hypermarketů.

+9/0
3.6.2016 21:19

P79e18t20r 55M47a60j43e80r 7152566711171

S živnostníky jako je pan Carbola, kterým záleží na spokojenosti

zákazníka se můžeme posunout do západní Evropy. Jenže je jich málo a mezi timi druhými to mají těžké.

+7/0
3.6.2016 18:26

P83a13u80l 24J57a31r93o82s 2553508130

Petre,vratil jsem se temer po 30 letech domu.Zil jsem v USA a dodnes [temer 3 roky] si nemuzu zvyknout na pristup podnikatelu k zakaznikovi.V obchodech ,servisech a pod.Vidim,ze jak se ma podnikatel chovat k zakaznikovi,aby zase prisel,je pro ne spanelska vesnice.Potrva to jeste asi hodne dlouho,nez se to tady nauci.

+1/−1
20.6.2016 10:20

M48a27r95t59i94n 34Š48v65o98r46c 9719403278530

Toho pána neznám, ale hrozně mu fandím. Na dotace a jejich likvidační důsledky vůči malým podnikatelům mám NAPROSTO stejné názory. Je to hnus, který tahá peníze přes všemožné známosti ale nic netvoří. Naopak ničí to, co se samo snaží žít a tvořit.

+11/0
3.6.2016 17:46

M14i76l46a81n 14Š13i98p48l33a 2103366238

V marketu jsem kdysi nakoupil hezky česky :-) ,,zážitkové párečky''Dal jsem ohřát čtyři nožičky párků a po ohřátí vyndal čtyři šišky salámu...zážitek na celý život....tak uzeniny pouze u soukromníka,jako je tento pán.

+10/0
3.6.2016 17:39

V91l57a73s61t30i88m38i15l 70S38v51o11b47o55d66a 7903728705214

;-DR^

0/0
3.6.2016 17:42

P72a62u70l 52J54a56r10o51s 2473138100

Milane..Nikde jsem nevycetl,kde ta firma,je.Muzete mne poslat adresu? Diky V

+1/0
3.6.2016 19:38

J92a95n 32K80o41n89e91č46n26ý 4813111220815

https://www.google.cz/maps/place/%C5%98eznictv%C3%AD-uzen%C3%A1%C5%99stv%C3%AD+Carbol+S+Corp+S.r.o./@49.6750998,18.402434,15z/data=!4m5!3m4!1s0x0:0xa79c4e1c1ce630fd!8m2!3d49.6750998!4d18.402434

0/0
20.6.2016 9:43

J75a35n45a 44S57t45e18h74l62í87k63o60v31á 2149280140296

;-DR^ asi amarouny ne ;-)

0/0
4.6.2016 8:00

V47l89a11s70t45i54m77i66l 23S76v97o36b54o39d70a 7493888755294

Bohužel, stále má současný režim armády příznivců! Přitom nás ochuzuje o tolik krásných věcí a žádné jiné kladné pochopitelně nepřidává!

Jako školák bych si nikdy nepřipustil, že budu žít pouze v ekvivalentu režimu z let 48 - 89, ve světě ochuzeném o mraky věcí a s totálně vykloktanou morálkou. Je to velmi smutné!

+1/−3
3.6.2016 14:05

P21a65v92e12l 93V34ě40t18r68o30v20e84c 6726418952441

A co byste jako školák dělal, prosím?

0/−1
18.6.2016 0:04

V21l21a21s40t79i66m76i43l 68S20v48o17b58o91d20a 7413388985924

No, jestliže se za řezníkem jezdí stovky km daleko, jedná se o typický nedostatek. A nedostatky vytváří jen socialismus.

0/−1
3.6.2016 13:42

M63a54r86t16i45n 14Ž46e18l45i13n90s34k93ý 9578939589382

Se mi vybavila fotka fronty bosych chudaku cekajici na polivku za prvni republiky asi zili v uzasnem dostatku podle vasi filosofie. Navic nezamestnanost je pro fungovani kapitalizmu dulezita, doporucuje se okolo 5 % ... takze nemit praci je podle vas dostatek ... hm.

0/−1
3.6.2016 17:49

V76á45c48l53a87v 58M43o83s84k32v59a 5766208775562

Dneska opět řada, ještě, že samí chlapi, ti vědí co chtějí na gramy nehledí, ženské neví co by to je pak doba. Jo a zkoušel jsem různá sádla a jedno v lednici dokonce začalo plesnivět, no není u něho nejlevnější, ale kvalita je super a gulášek na jiném než jeho sádle nevařím i Zdeněk P. by se olíznul.

+1/0
3.6.2016 13:36

R73a48d42i89m 34P14o74l35á43š58e41k 9406763849549

U nás tady pod Beskydami je zase Machač. Taky řezník, co za socíku dělal zabijačky v tuším Veřovicích a okolí a po sametu rozjel řeznické podnikání. Teda teď už jeho synové.

+1/0
3.6.2016 11:58

D63a43n80i64e91l 59K48i74s94z53a 2325594819858

No jelikož sem z Českého Těšína, a každý den mi kolem baraku jezdi kamiony k jatkám, a každé třetí má polské SPZ. Tak bych byl hodně opatrný ať mi dodávají české maso. Jinak pánovi hodně fandím .... Palec nahoru. Pan neagent Bureš by se měl k němu zajet přiučit jak se dělají pořádně uzeniny.

+3/−2
3.6.2016 11:39

V41l34a34s43t60i55m24i14l 34S34v11o20b15o94d55a 7273658975404

Neagent Bureš se ti na to vykašle, ten má postavené myšlení na úplně jiných principech. Třeba na těch, že zatočí se svou konkurencí tak, aby jeho podniky mohly vyrábět ještě větší ******, než dnes. Když nebudou mít lidé k dispozici alternativu, nezbude jim logicky nic jiného, než buď něco vůbec nejíst nebo to nakoupit i ve velmi pochybné kvalitě. A o tom je mimochodem i dnešní potravinový trh zprostředkovaný v super/hyper marketech Rv.

+2/−2
3.6.2016 15:48

V71l94a43s38t23i64m23i98l 66S93v80o80b25o52d56a 7263168165424

Paní Chmelařová, co proboha jíte? Když jsme u těch uzenin a to se bavíme o pultu v pražském hypermarketu, tedy upozorňuji, že to je jednak lepší, než balené uzeniny a za druhé je to na spíše mnohem vyšší úrovni, než pultový prodej v nějakém supermarketu v menším městě.

A hned naproti tomu hypermarketu je ve stejné budově prodejní prostor nějakého řezníka - a předem říkám, že to je takový průměr - a přitom je to už úplně někde jinde, než z toho hypermarketu. A to nemluvím o nějakém vyhlášeném pražském řezníkovi - to jsem si připadal jak Alenka v Říši divů, když jsem to ochutnal - tak propastný rozdíl proti super/hyper marketové nabídce mě nikoliv jen šokoval, ale naprosto odrovnal!!

0/0
3.6.2016 16:00

J33a98n44a 59S18t55e62h81l54í53k28o76v86á 2349290190906

můžete mi poradit vyhlášeného pražského řezníka? Znám pouze Sváčka :-/

0/0
4.6.2016 8:04

V97l94a20s78t47i56m57i19l 53S53v85o66b57o78d49a 7213328735414

Kšána a syn. Má dvě provozovny, exkluzivnější a dražší v centru a klasickou na Praze Břevnov.

+1/0
4.6.2016 10:00
Foto

T37o45m34á82š 60D81v67o55ř47á27k 7925566947421

Kšána, Dolejší, Hudera - je jich habakuk

+1/0
4.6.2016 10:01

J65a27n20a 95S63t85e51h86l49í64k12o75v24á 2959730780656

najdu si, Kšána je pro mě z ruky :-(

0/0
4.6.2016 11:29

J63a59n87a 81S54t73e22h58l95í79k11o19v91á 2599960890336

Polské maso je mor..

0/0
4.6.2016 8:03

D91a60v38i24d 68U87n88g50e94r 4691799831673

Taky plne jedu na krysy?? ;-D

0/0
16.6.2016 21:00

J70i80ř68í 60F38a96n17d60a 8209531964468

Řezníkovi fandím, ale nevím jestli jsi tímto článkem neupletl na sebe bič. Obrat 12 milionů při patnacti zaměstnancích? Kdyby měl každý 20 hrubého s odvody je to 30 takže za rok 5.400.000 teď nákup masa, energie, suroviny do výroby a je v mínusu. Držím palce, ale čekejte kontrolu od Andreje. Už se směje další konkurent zlikvidován.

+4/−1
3.6.2016 11:30

J50o77s57e14f 15M85u89ž13á23t49k50o 5945703977413

Na klobásách jsou dobré režie, koupíš maso za 50, prodáš klobásu za 150.

+3/0
3.6.2016 15:23
Foto

T71o47m64á74š 97D76v66o67ř28á19k 7435356197281

Tak pochopitelně obrat na daňovém přiznání je jedna věc, a výdělek je druhá věc...

Ať se panu Mistrovi jeho dílo daří!!!:-)

0/0
4.6.2016 9:58

V48í64t 72H37r96a30d37i26l 2824155131262

Teď k vám dorazí dvě nabídky od nejmenovaného politika. Buď nám firmu prodáte a nebo do roka zkrachujete...

+9/−3
3.6.2016 10:13

J31i15n18d73ř91i87c60h 68Š21k48o66p74e60k 4505611300305

určitě ;-D

0/0
3.6.2016 11:17

V86í72t 72H53r31a67d75i14l 2744835261442

Bohužel sem ne vždy může člověk napsat co ví... Nicméně tohle bylo v nadsazce, tahle firma je moc malá...

0/0
3.6.2016 11:45

H30o81n69z94a 59V45y61t20i45s50k47a 6577590489101

no, dokud budou u vesel páni Babiš a Mládek, kteří považují živnostníky spíš za parazity, asi se to jen tak nezlepší. Po včerejší reportáži A dost ohledně cen v dmku u nás v Něměcku jen říkám: vykašlete se na velkoprodejce a podporujte své lokální výrobce čehokoliv!;-€

+22/−1
3.6.2016 10:08

R97a96d75e56k 68H16o95d94a41ň 9396717101463

Zajímalo by mě, kdo konkrétně byl odpovědný za ten nesmysl s plastovými prkénky. Blábol o "bezpečnějším" plastovém prkénku nebyl nikdy podložený žádnou studií, naopak ze studií s bakteriemi vycházela dřevěná prkénka vždy lépe.

Takže na základě čeho se dotyčný rozhodl, že staletími ověřená dřevěná prkénka se najednou nesmějí používat? A když se ten nesmysl zrušil, nesl za to zodpovědnost?

+4/0
3.6.2016 9:44
Foto

T42o68m27á14š 43D33v90o66ř96á79k 7105146107201

Byl rok 1992, všichni jsme v tom jaksi tápali. Původně to byla celkem dobrá myšlenka, ale dřevo je pochopitelně dřevo.

Plast se dal opracovat frézou stejně jako dřevo, a plastové špony, když do toho někdo mlátil byly. Ale to byly i ze dřeva... Staletími ověřená sice jo.

"Někdo prostě musel říct lidstvu, tudy ne, přátelé" :-)

+1/0
4.6.2016 10:05

R84a46d35i25m 93P81o67l76á17š97e36k 9576373349859

Když se mlátí do dřevěného špalku, tak se na povrchu špalku ty vlákna dřeva vzájemně zkroutí a vytvoří velmi odolnou vrstvu, ze které, pokud je řezník jen trochu k čemu, se žádný větší kousek nemůže odštípnout.

0/0
4.6.2016 16:09

K37a65r87e45l 25D76r75o33b43n23ý 7356575432

Jako ten řezník je s.r.o., takže asi neuplatňuje paušály. Takže tady zase neviřte vodu nesmyslným napadáním.

+6/0
3.6.2016 9:25

O11l26d74ř52i67c94h 20M58o15u24r77e27k 1781647614296

to je zajímavé, původní text neprošel: když oni se ti muslimové mohou po tom špeku utlouct, pořád lepší než vyvážet zbraně

0/−1
3.6.2016 9:17

O76l85d95ř66i79c68h 24M22o68u84r43e18k 1231917114686

když oni se ti *us*imové mohou po tom špeku utlouct, pořád lepší než vyvážet *br*ně

0/−1
3.6.2016 9:15

M34a33r75t89i32n 83P88e41t23ř37í31k 4502199271451

Sympaťák, přeji mu hodně zdaru v životě i podnikání. Bohužel jen toho papírování neubyde, ale přibyde :-/ úředníci se zdárně množí, takže "musí" mít co dělat = zpracovávat papíry Rv

A pro paní Stypkovou: za "komančů" těch rodin, které měly dobytek, bylo docela dost... akorát jste je nesměla hledat na Václaváku, nicméně v každé vesnici měl alespoň prase, slepice a králíky snad každý ;-)

+12/0
3.6.2016 9:15

J21i24ř13í 66V37o39n90d63r41á12č61e83k 5826614110454

Chovali se i býci. Pamatuji, že se dal prodat za cca 20 000 Kčs

+1/0
3.6.2016 9:46
Foto

L23e23n19k92a 54H88a70l95á91m96k63o52v51á 4470722136508

Jojo, ale to byla "elita". Pamatuji si, jak mi strycek vykladal, ze mu jeho mati porad vnucovala jednu slecnu: "Te si hled, ti maji byka.";-D

0/0
3.6.2016 18:53

V48í31t93ě19z35s73l38a42v 69Ř44í87p70a 5108152794211

Kolik už jsem četl článků, že přes samé papírování se už nedá pořádně dělat.

A ještě se nenašla vláda, která by s tím zatočila. Najde se konečně nějaká parlamentní strana, která má zájem na tom, aby podnikání začalo lákat pracovité lidi? Odpovím si sám - nenajde! Není zájem. Prioritou všech dosavadních vlád bylo, živit na sociálních dávkách akorát tak řadu vyžírků a jak rozkrádat dotace.

+30/0
3.6.2016 9:03

O91l18d37ř10i34c89h 32M52o17u73r39e75k 1471217924386

jediné papírování které opravdu vynáší je okolo sociálních dávek a podpor všeho druhu a daňové poradenství.

+2/0
3.6.2016 9:18

M58a42r44t40i17n 36Š87t49ě79p59á84n53e82k 3357903903831

Sto, dveste let zpatky to bylo hlavne o tom umet a delat to poctive. Ted je to o tom mit silu bojovat s uredniky a nesmyslnymi narizenimi a dotacemi.

Preji mu hodne stesti, i dceram a hlavne sil.

+14/0
3.6.2016 8:51

V40á59c39l45a12v 25K58o98n51í11č60e43k 1629943571505

já bych si tu minulost moc neidealizoval. taková bezpečnost potravin jakou máme dnes tu nikdy nebyla. a šidilo se vždycky a dneska se šidí dál, ale vědečtěji.

+4/0
3.6.2016 9:01

J58a21r66o70m48í14r 64K29r87á30l 4740159774689

Jenomže kdysi to byl krátký proces. Šup do koše. ;-)

0/0
3.6.2016 9:03

J81i82ř48í 91F17a61n63d92a 8559271854418

Za komanče se nemohlo šidit tak jako dnes. Byly přísné normy a všichni výrobci je museli dodržovat takže šunkový salám byl z masa ne mouky. Za Klause se normy zrušily jako zbytečné a tak dnes v salámu máme třeba deset éček.

+2/−1
3.6.2016 11:21

R65a34d36i15m 26P64o37l13á33š23e33k 9306443369939

Za komanče to bylo složitější.

Receptury byly jednotné ve všech masných provozech v krajích a okresech, něco jako separát neexistovalo a takový Junior salám nebo Gothaj byly ze skutečně pravého mletého masa a tudíž to byla pochoutka. Ne jako dnes, kdy to je separát, strouhanka a sója.

Jenže na druhé straně tehdy mohl jako řezník po celý život pracovat třeba "Franta" , který se každý třetí den ožral a do toho kabanosu vedle masa namlel i kosti a do tlačenky nastrkal "vousatou" prasečí kůži a křupiny.

A "Josef" v jiném okrese se třeba nenamáhal na začátku noční směny po zapnutí linky vyhodit prvních pár kýblů směsi na klobásky, protože v lince se krmili masem potkani a puštěná linka jich vždy několik semlela (autentická zkušenost spolužáka z vysoké za socíku, který si ve výrobně uzenin přivydělával brigádami). Dneska by po prvním takovém prohřešku takový člověk okamžitě letěl na hodinu na dlažbu za hrubé porušení kázně.

Neboli v jednom směru byly dříve uzeniny mnohem kvalitnější než dnes, v jiném směru to bylo přesně opačně.

+1/−2
3.6.2016 11:45





Finance.iDNES.cz radí

Víte, že metodiky bank při schvalování úvěrů se značně liší a jeho schválení ze značně individuální?

Další rady k nezaplacení

Dopřejte si vše a přesto utrácejte chytře!

V sekci osobni.finance.idnes.cz naleznete výhodné nabídky finančních produktů, energií a telefonování.

Vstupte do obchodu

Poraďte se s odborníkem

Nevíte si rady s finančními otázkami? Naši odborníci vám vždy poradí v každé životní situaci.

Vstoupit do poradny

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.