Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Diskuse k článku

Omezuje nás papírování, říká řezník, za nímž lidé jezdí stovky kilometrů

Za uzeninami od Zdeňka Carbola jsou lidé ochotni ujet stovky kilometrů. Pravidelně pro ně jezdí Němci a Rakušané, ochutnali je už i v Austrálii, Kanadě a dokonce v Indii. Roční obrat malé rodinné firmy, která vychází z tradice a řemeslo dělá poctivě, se pohybuje kolem dvanácti milionů korun.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

J86i39ř10í 88M74a38c48e81k 3825805424221

Všichni u nás nadávají na (dávno zrušenou) směrnici EU o křivosti banánů, ale o tom, že u nás bylo (a je) podobných kravin z dílny českých politiků mnohem víc, se většinou mlčí. Jsem rád, že v článku je to napsáno. Obávám se, že nebýt mantinelů z Bruselu, vyráběli by čeští politici ještě mnohem větší paskvily.

+3/−1
6.6.2016 7:18

M63i23r29o22s38l37a53v 13B13u98č77e39k 6293243971474

Výrobky p.Carbola znám osobně - doporučuji !, obchůdek je zcela zastrčen, (obec Dobrá, u železničního přejezdu vpravo, směr FM). Okolnosti jsou nekonečně stejné. Na počátku vždy byl činný člověk, pak úřady ... Trend pak, obrácený. Ta věta - "Jsem uzenář - nikoliv úředník", vystihuje vše. Není však pořád úplná - ještě bude "Řezník - ajťák" .. Mj., jakou pokladnu a systémy na EET jste si vyhlédnul !? ... A.Babiš, na to má armádu a divizi lidí - a výrobky na ... ! ;-O

+4/0
5.6.2016 15:32

K17r77y29š16t60o79f 89L46a54n46í10k 1179870355205

autore, Šilheřovice kratce, po ostravsky (a kromě toho je to správně :-)

0/0
4.6.2016 11:48

D37r75a55h96o18m80í36r 41B25o67k18r 2935836396328

Pane Carbolo, velice si vážím toho, co děláte a ohromě vám fandím i když vím, že to vůbec nemáte jednoduché. Bohužel většina současných i minulých vlád dělá vše pro to, aby živnostníky zadupali do země. Přitom takové Kostelecké uzeniny od Tricatela (Babiše) nesahají těm vašim ani nad podrážky u bot. Kéž by bylo více takových Carbolů a méně vyčůraných hypermarketů.

+9/0
3.6.2016 21:19

P58e54t24r 50M44a74j12e22r 7162126421381

S živnostníky jako je pan Carbola, kterým záleží na spokojenosti

zákazníka se můžeme posunout do západní Evropy. Jenže je jich málo a mezi timi druhými to mají těžké.

+7/0
3.6.2016 18:26

P75a83u90l 52J94a24r73o67s 2113528670

Petre,vratil jsem se temer po 30 letech domu.Zil jsem v USA a dodnes [temer 3 roky] si nemuzu zvyknout na pristup podnikatelu k zakaznikovi.V obchodech ,servisech a pod.Vidim,ze jak se ma podnikatel chovat k zakaznikovi,aby zase prisel,je pro ne spanelska vesnice.Potrva to jeste asi hodne dlouho,nez se to tady nauci.

+1/−1
20.6.2016 10:20

M56a48r15t48i59n 34Š26v19o69r41c 9229683758120

Toho pána neznám, ale hrozně mu fandím. Na dotace a jejich likvidační důsledky vůči malým podnikatelům mám NAPROSTO stejné názory. Je to hnus, který tahá peníze přes všemožné známosti ale nic netvoří. Naopak ničí to, co se samo snaží žít a tvořit.

+11/0
3.6.2016 17:46

M43i50l87a91n 48Š77i34p20l32a 2873536318

V marketu jsem kdysi nakoupil hezky česky :-) ,,zážitkové párečky''Dal jsem ohřát čtyři nožičky párků a po ohřátí vyndal čtyři šišky salámu...zážitek na celý život....tak uzeniny pouze u soukromníka,jako je tento pán.

+10/0
3.6.2016 17:39

V58l25a16s97t92i59m59i92l 58S26v45o69b23o24d18a 7733958775654

;-DR^

0/0
3.6.2016 17:42

P52a71u10l 62J64a28r75o72s 2183348320

Milane..Nikde jsem nevycetl,kde ta firma,je.Muzete mne poslat adresu? Diky V

+1/0
3.6.2016 19:38

J38a81n 60K15o12n66e92č63n43ý 4283191260185

https://www.google.cz/maps/place/%C5%98eznictv%C3%AD-uzen%C3%A1%C5%99stv%C3%AD+Carbol+S+Corp+S.r.o./@49.6750998,18.402434,15z/data=!4m5!3m4!1s0x0:0xa79c4e1c1ce630fd!8m2!3d49.6750998!4d18.402434

0/0
20.6.2016 9:43

J83a33n52a 31S35t63e25h45l35í19k87o78v85á 2259520420736

;-DR^ asi amarouny ne ;-)

0/0
4.6.2016 8:00

V82l86a84s34t92i17m87i61l 18S16v16o13b23o31d33a 7623828545794

Bohužel, stále má současný režim armády příznivců! Přitom nás ochuzuje o tolik krásných věcí a žádné jiné kladné pochopitelně nepřidává!

Jako školák bych si nikdy nepřipustil, že budu žít pouze v ekvivalentu režimu z let 48 - 89, ve světě ochuzeném o mraky věcí a s totálně vykloktanou morálkou. Je to velmi smutné!

+1/−3
3.6.2016 14:05

P93a33v50e81l 69V17ě91t55r50o27v33e80c 6766208102531

A co byste jako školák dělal, prosím?

0/−1
18.6.2016 0:04

V36l39a32s58t40i45m42i72l 54S18v38o32b95o65d54a 7333418975614

No, jestliže se za řezníkem jezdí stovky km daleko, jedná se o typický nedostatek. A nedostatky vytváří jen socialismus.

0/−1
3.6.2016 13:42

M79a58r45t12i63n 85Ž24e41l21i90n82s35k35ý 9138309789362

Se mi vybavila fotka fronty bosych chudaku cekajici na polivku za prvni republiky asi zili v uzasnem dostatku podle vasi filosofie. Navic nezamestnanost je pro fungovani kapitalizmu dulezita, doporucuje se okolo 5 % ... takze nemit praci je podle vas dostatek ... hm.

0/−1
3.6.2016 17:49

V31á31c63l86a18v 19M25o97s62k33v54a 5606788575452

Dneska opět řada, ještě, že samí chlapi, ti vědí co chtějí na gramy nehledí, ženské neví co by to je pak doba. Jo a zkoušel jsem různá sádla a jedno v lednici dokonce začalo plesnivět, no není u něho nejlevnější, ale kvalita je super a gulášek na jiném než jeho sádle nevařím i Zdeněk P. by se olíznul.

+1/0
3.6.2016 13:36

R22a47d73i76m 93P30o93l53á30š10e61k 9636353139959

U nás tady pod Beskydami je zase Machač. Taky řezník, co za socíku dělal zabijačky v tuším Veřovicích a okolí a po sametu rozjel řeznické podnikání. Teda teď už jeho synové.

+1/0
3.6.2016 11:58

D91a45n74i95e87l 75K40i25s70z37a 2915484869618

No jelikož sem z Českého Těšína, a každý den mi kolem baraku jezdi kamiony k jatkám, a každé třetí má polské SPZ. Tak bych byl hodně opatrný ať mi dodávají české maso. Jinak pánovi hodně fandím .... Palec nahoru. Pan neagent Bureš by se měl k němu zajet přiučit jak se dělají pořádně uzeniny.

+3/−2
3.6.2016 11:39

V18l65a40s14t77i89m90i81l 15S58v59o11b36o20d66a 7173578615724

Neagent Bureš se ti na to vykašle, ten má postavené myšlení na úplně jiných principech. Třeba na těch, že zatočí se svou konkurencí tak, aby jeho podniky mohly vyrábět ještě větší ******, než dnes. Když nebudou mít lidé k dispozici alternativu, nezbude jim logicky nic jiného, než buď něco vůbec nejíst nebo to nakoupit i ve velmi pochybné kvalitě. A o tom je mimochodem i dnešní potravinový trh zprostředkovaný v super/hyper marketech Rv.

+2/−2
3.6.2016 15:48

V59l36a61s25t14i60m57i45l 17S58v15o66b37o55d65a 7683908945324

Paní Chmelařová, co proboha jíte? Když jsme u těch uzenin a to se bavíme o pultu v pražském hypermarketu, tedy upozorňuji, že to je jednak lepší, než balené uzeniny a za druhé je to na spíše mnohem vyšší úrovni, než pultový prodej v nějakém supermarketu v menším městě.

A hned naproti tomu hypermarketu je ve stejné budově prodejní prostor nějakého řezníka - a předem říkám, že to je takový průměr - a přitom je to už úplně někde jinde, než z toho hypermarketu. A to nemluvím o nějakém vyhlášeném pražském řezníkovi - to jsem si připadal jak Alenka v Říši divů, když jsem to ochutnal - tak propastný rozdíl proti super/hyper marketové nabídce mě nikoliv jen šokoval, ale naprosto odrovnal!!

0/0
3.6.2016 16:00

J30a34n16a 11S62t68e47h37l74í13k15o14v29á 2449860230116

můžete mi poradit vyhlášeného pražského řezníka? Znám pouze Sváčka :-/

0/0
4.6.2016 8:04

V81l13a24s10t27i42m55i74l 56S52v92o73b80o53d96a 7253628385524

Kšána a syn. Má dvě provozovny, exkluzivnější a dražší v centru a klasickou na Praze Břevnov.

+1/0
4.6.2016 10:00
Foto

T35o30m60á62š 44D23v29o69ř13á52k 7115466917671

Kšána, Dolejší, Hudera - je jich habakuk

+1/0
4.6.2016 10:01

J52a67n19a 90S18t30e16h73l55í86k22o93v44á 2119320610176

najdu si, Kšána je pro mě z ruky :-(

0/0
4.6.2016 11:29

J14a81n57a 70S75t60e52h61l64í14k22o84v70á 2139510550806

Polské maso je mor..

0/0
4.6.2016 8:03

D22a10v38i15d 70U30n31g28e56r 4141749311293

Taky plne jedu na krysy?? ;-D

0/0
16.6.2016 21:00

J83i68ř80í 90F92a42n20d20a 8809911584478

Řezníkovi fandím, ale nevím jestli jsi tímto článkem neupletl na sebe bič. Obrat 12 milionů při patnacti zaměstnancích? Kdyby měl každý 20 hrubého s odvody je to 30 takže za rok 5.400.000 teď nákup masa, energie, suroviny do výroby a je v mínusu. Držím palce, ale čekejte kontrolu od Andreje. Už se směje další konkurent zlikvidován.

+4/−1
3.6.2016 11:30

J55o64s12e60f 70M25u19ž51á87t29k19o 5605773977203

Na klobásách jsou dobré režie, koupíš maso za 50, prodáš klobásu za 150.

+3/0
3.6.2016 15:23
Foto

T37o49m56á14š 47D86v43o84ř37á25k 7895216587231

Tak pochopitelně obrat na daňovém přiznání je jedna věc, a výdělek je druhá věc...

Ať se panu Mistrovi jeho dílo daří!!!:-)

0/0
4.6.2016 9:58

V70í12t 29H46r56a32d74i65l 2264955431582

Teď k vám dorazí dvě nabídky od nejmenovaného politika. Buď nám firmu prodáte a nebo do roka zkrachujete...

+9/−3
3.6.2016 10:13

J22i77n95d49ř70i40c24h 44Š98k81o41p44e53k 4105671310265

určitě ;-D

0/0
3.6.2016 11:17

V32í55t 35H96r91a74d58i16l 2414415501872

Bohužel sem ne vždy může člověk napsat co ví... Nicméně tohle bylo v nadsazce, tahle firma je moc malá...

0/0
3.6.2016 11:45

H62o82n39z18a 14V38y31t17i41s74k28a 6807430789701

no, dokud budou u vesel páni Babiš a Mládek, kteří považují živnostníky spíš za parazity, asi se to jen tak nezlepší. Po včerejší reportáži A dost ohledně cen v dmku u nás v Něměcku jen říkám: vykašlete se na velkoprodejce a podporujte své lokální výrobce čehokoliv!;-€

+22/−1
3.6.2016 10:08

R29a86d11e12k 32H16o44d10a72ň 9876327251843

Zajímalo by mě, kdo konkrétně byl odpovědný za ten nesmysl s plastovými prkénky. Blábol o "bezpečnějším" plastovém prkénku nebyl nikdy podložený žádnou studií, naopak ze studií s bakteriemi vycházela dřevěná prkénka vždy lépe.

Takže na základě čeho se dotyčný rozhodl, že staletími ověřená dřevěná prkénka se najednou nesmějí používat? A když se ten nesmysl zrušil, nesl za to zodpovědnost?

+4/0
3.6.2016 9:44
Foto

T31o89m64á98š 82D92v21o29ř58á15k 7455956397101

Byl rok 1992, všichni jsme v tom jaksi tápali. Původně to byla celkem dobrá myšlenka, ale dřevo je pochopitelně dřevo.

Plast se dal opracovat frézou stejně jako dřevo, a plastové špony, když do toho někdo mlátil byly. Ale to byly i ze dřeva... Staletími ověřená sice jo.

"Někdo prostě musel říct lidstvu, tudy ne, přátelé" :-)

+1/0
4.6.2016 10:05

R19a89d79i16m 25P57o94l87á86š53e39k 9486643559479

Když se mlátí do dřevěného špalku, tak se na povrchu špalku ty vlákna dřeva vzájemně zkroutí a vytvoří velmi odolnou vrstvu, ze které, pokud je řezník jen trochu k čemu, se žádný větší kousek nemůže odštípnout.

0/0
4.6.2016 16:09

K39a44r25e15l 16D31r20o84b63n81ý 7596855582

Jako ten řezník je s.r.o., takže asi neuplatňuje paušály. Takže tady zase neviřte vodu nesmyslným napadáním.

+6/0
3.6.2016 9:25

O98l38d95ř65i35c75h 44M89o82u18r25e98k 1361357124766

to je zajímavé, původní text neprošel: když oni se ti muslimové mohou po tom špeku utlouct, pořád lepší než vyvážet zbraně

0/−1
3.6.2016 9:17

O54l53d54ř55i72c21h 75M11o79u34r93e86k 1791937524426

když oni se ti *us*imové mohou po tom špeku utlouct, pořád lepší než vyvážet *br*ně

0/−1
3.6.2016 9:15

M96a19r38t86i25n 43P81e39t78ř13í48k 4612179881161

Sympaťák, přeji mu hodně zdaru v životě i podnikání. Bohužel jen toho papírování neubyde, ale přibyde :-/ úředníci se zdárně množí, takže "musí" mít co dělat = zpracovávat papíry Rv

A pro paní Stypkovou: za "komančů" těch rodin, které měly dobytek, bylo docela dost... akorát jste je nesměla hledat na Václaváku, nicméně v každé vesnici měl alespoň prase, slepice a králíky snad každý ;-)

+12/0
3.6.2016 9:15

J94i84ř81í 85V37o16n40d13r35á27č29e64k 5546514500134

Chovali se i býci. Pamatuji, že se dal prodat za cca 20 000 Kčs

+1/0
3.6.2016 9:46
Foto

L13e23n72k66a 38H25a73l89á38m20k72o26v92á 4170372496728

Jojo, ale to byla "elita". Pamatuji si, jak mi strycek vykladal, ze mu jeho mati porad vnucovala jednu slecnu: "Te si hled, ti maji byka.";-D

0/0
3.6.2016 18:53

V45í86t91ě93z22s65l15a90v 77Ř35í60p97a 5238262834371

Kolik už jsem četl článků, že přes samé papírování se už nedá pořádně dělat.

A ještě se nenašla vláda, která by s tím zatočila. Najde se konečně nějaká parlamentní strana, která má zájem na tom, aby podnikání začalo lákat pracovité lidi? Odpovím si sám - nenajde! Není zájem. Prioritou všech dosavadních vlád bylo, živit na sociálních dávkách akorát tak řadu vyžírků a jak rozkrádat dotace.

+30/0
3.6.2016 9:03

O61l45d58ř93i25c49h 65M68o18u95r97e95k 1671857414196

jediné papírování které opravdu vynáší je okolo sociálních dávek a podpor všeho druhu a daňové poradenství.

+2/0
3.6.2016 9:18

M91a25r81t16i62n 20Š18t10ě16p60á47n46e47k 3397403953551

Sto, dveste let zpatky to bylo hlavne o tom umet a delat to poctive. Ted je to o tom mit silu bojovat s uredniky a nesmyslnymi narizenimi a dotacemi.

Preji mu hodne stesti, i dceram a hlavne sil.

+14/0
3.6.2016 8:51

V42á65c55l91a90v 78K29o47n36í34č14e69k 1169933201485

já bych si tu minulost moc neidealizoval. taková bezpečnost potravin jakou máme dnes tu nikdy nebyla. a šidilo se vždycky a dneska se šidí dál, ale vědečtěji.

+4/0
3.6.2016 9:01

J28a88r31o10m11í31r 98K34r49á92l 4180879274329

Jenomže kdysi to byl krátký proces. Šup do koše. ;-)

0/0
3.6.2016 9:03

J69i66ř66í 10F21a52n75d62a 8989341134858

Za komanče se nemohlo šidit tak jako dnes. Byly přísné normy a všichni výrobci je museli dodržovat takže šunkový salám byl z masa ne mouky. Za Klause se normy zrušily jako zbytečné a tak dnes v salámu máme třeba deset éček.

+2/−1
3.6.2016 11:21

R25a83d82i95m 46P54o52l36á97š20e51k 9736543409449

Za komanče to bylo složitější.

Receptury byly jednotné ve všech masných provozech v krajích a okresech, něco jako separát neexistovalo a takový Junior salám nebo Gothaj byly ze skutečně pravého mletého masa a tudíž to byla pochoutka. Ne jako dnes, kdy to je separát, strouhanka a sója.

Jenže na druhé straně tehdy mohl jako řezník po celý život pracovat třeba "Franta" , který se každý třetí den ožral a do toho kabanosu vedle masa namlel i kosti a do tlačenky nastrkal "vousatou" prasečí kůži a křupiny.

A "Josef" v jiném okrese se třeba nenamáhal na začátku noční směny po zapnutí linky vyhodit prvních pár kýblů směsi na klobásky, protože v lince se krmili masem potkani a puštěná linka jich vždy několik semlela (autentická zkušenost spolužáka z vysoké za socíku, který si ve výrobně uzenin přivydělával brigádami). Dneska by po prvním takovém prohřešku takový člověk okamžitě letěl na hodinu na dlažbu za hrubé porušení kázně.

Neboli v jednom směru byly dříve uzeniny mnohem kvalitnější než dnes, v jiném směru to bylo přesně opačně.

+1/−2
3.6.2016 11:45



Finance.iDNES.cz radí

Víte, že cestovní pojištění vás chrání proti vysokým výlohám na léčení v zahraničí?

Další rady k nezaplacení

Dopřejte si vše a přesto utrácejte chytře!

V sekci osobni.finance.idnes.cz naleznete výhodné nabídky finančních produktů, energií a telefonování.

Vstupte do obchodu

Poraďte se s odborníkem

Nevíte si rady s finančními otázkami? Naši odborníci vám vždy poradí v každé životní situaci.

Vstoupit do poradny

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2016 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je součástí koncernu AGROFERT ovládaného Ing. Andrejem Babišem.