Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Diskuse k článku

Omezuje nás papírování, říká řezník, za nímž lidé jezdí stovky kilometrů

Za uzeninami od Zdeňka Carbola jsou lidé ochotni ujet stovky kilometrů. Pravidelně pro ně jezdí Němci a Rakušané, ochutnali je už i v Austrálii, Kanadě a dokonce v Indii. Roční obrat malé rodinné firmy, která vychází z tradice a řemeslo dělá poctivě, se pohybuje kolem dvanácti milionů korun.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

J34i77ř45í 48M73a98c71e45k 3785225544951

Všichni u nás nadávají na (dávno zrušenou) směrnici EU o křivosti banánů, ale o tom, že u nás bylo (a je) podobných kravin z dílny českých politiků mnohem víc, se většinou mlčí. Jsem rád, že v článku je to napsáno. Obávám se, že nebýt mantinelů z Bruselu, vyráběli by čeští politici ještě mnohem větší paskvily.

+3/−1
6.6.2016 7:18

M64i15r42o81s83l89a50v 22B68u26č15e12k 6333383441244

Výrobky p.Carbola znám osobně - doporučuji !, obchůdek je zcela zastrčen, (obec Dobrá, u železničního přejezdu vpravo, směr FM). Okolnosti jsou nekonečně stejné. Na počátku vždy byl činný člověk, pak úřady ... Trend pak, obrácený. Ta věta - "Jsem uzenář - nikoliv úředník", vystihuje vše. Není však pořád úplná - ještě bude "Řezník - ajťák" .. Mj., jakou pokladnu a systémy na EET jste si vyhlédnul !? ... A.Babiš, na to má armádu a divizi lidí - a výrobky na ... ! ;-O

+4/0
5.6.2016 15:32

K89r45y66š96t12o50f 83L43a97n71í53k 1849700165625

autore, Šilheřovice kratce, po ostravsky (a kromě toho je to správně :-)

0/0
4.6.2016 11:48

D52r18a84h57o62m29í21r 46B57o76k96r 2285176716428

Pane Carbolo, velice si vážím toho, co děláte a ohromě vám fandím i když vím, že to vůbec nemáte jednoduché. Bohužel většina současných i minulých vlád dělá vše pro to, aby živnostníky zadupali do země. Přitom takové Kostelecké uzeniny od Tricatela (Babiše) nesahají těm vašim ani nad podrážky u bot. Kéž by bylo více takových Carbolů a méně vyčůraných hypermarketů.

+9/0
3.6.2016 21:19

P24e45t63r 57M55a42j55e57r 7932236311981

S živnostníky jako je pan Carbola, kterým záleží na spokojenosti

zákazníka se můžeme posunout do západní Evropy. Jenže je jich málo a mezi timi druhými to mají těžké.

+7/0
3.6.2016 18:26

P82a22u46l 65J50a61r63o62s 2923488790

Petre,vratil jsem se temer po 30 letech domu.Zil jsem v USA a dodnes [temer 3 roky] si nemuzu zvyknout na pristup podnikatelu k zakaznikovi.V obchodech ,servisech a pod.Vidim,ze jak se ma podnikatel chovat k zakaznikovi,aby zase prisel,je pro ne spanelska vesnice.Potrva to jeste asi hodne dlouho,nez se to tady nauci.

+1/−1
20.6.2016 10:20

M80a93r77t97i18n 29Š14v32o75r71c 9649563188300

Toho pána neznám, ale hrozně mu fandím. Na dotace a jejich likvidační důsledky vůči malým podnikatelům mám NAPROSTO stejné názory. Je to hnus, který tahá peníze přes všemožné známosti ale nic netvoří. Naopak ničí to, co se samo snaží žít a tvořit.

+11/0
3.6.2016 17:46

M23i60l29a95n 59Š90i43p41l30a 2373336218

V marketu jsem kdysi nakoupil hezky česky :-) ,,zážitkové párečky''Dal jsem ohřát čtyři nožičky párků a po ohřátí vyndal čtyři šišky salámu...zážitek na celý život....tak uzeniny pouze u soukromníka,jako je tento pán.

+10/0
3.6.2016 17:39

V21l56a65s53t19i49m75i64l 82S62v76o43b47o38d88a 7903548375284

;-DR^

0/0
3.6.2016 17:42

P65a38u45l 37J11a43r65o42s 2563458480

Milane..Nikde jsem nevycetl,kde ta firma,je.Muzete mne poslat adresu? Diky V

+1/0
3.6.2016 19:38

J73a49n 73K96o18n57e65č32n61ý 4253801520465

https://www.google.cz/maps/place/%C5%98eznictv%C3%AD-uzen%C3%A1%C5%99stv%C3%AD+Carbol+S+Corp+S.r.o./@49.6750998,18.402434,15z/data=!4m5!3m4!1s0x0:0xa79c4e1c1ce630fd!8m2!3d49.6750998!4d18.402434

0/0
20.6.2016 9:43

J59a82n84a 58S31t12e52h86l92í19k67o81v75á 2289640190526

;-DR^ asi amarouny ne ;-)

0/0
4.6.2016 8:00

V16l29a29s43t87i36m69i50l 30S41v34o31b74o12d84a 7853978765274

Bohužel, stále má současný režim armády příznivců! Přitom nás ochuzuje o tolik krásných věcí a žádné jiné kladné pochopitelně nepřidává!

Jako školák bych si nikdy nepřipustil, že budu žít pouze v ekvivalentu režimu z let 48 - 89, ve světě ochuzeném o mraky věcí a s totálně vykloktanou morálkou. Je to velmi smutné!

+1/−3
3.6.2016 14:05

P58a17v21e54l 91V61ě80t40r16o24v42e38c 6116238192191

A co byste jako školák dělal, prosím?

0/−1
18.6.2016 0:04

V61l32a13s70t56i25m18i11l 69S27v64o28b17o82d95a 7763508465594

No, jestliže se za řezníkem jezdí stovky km daleko, jedná se o typický nedostatek. A nedostatky vytváří jen socialismus.

0/−1
3.6.2016 13:42

M45a94r73t36i80n 17Ž95e62l35i87n12s33k18ý 9648929339622

Se mi vybavila fotka fronty bosych chudaku cekajici na polivku za prvni republiky asi zili v uzasnem dostatku podle vasi filosofie. Navic nezamestnanost je pro fungovani kapitalizmu dulezita, doporucuje se okolo 5 % ... takze nemit praci je podle vas dostatek ... hm.

0/−1
3.6.2016 17:49

V93á16c70l42a97v 20M83o74s95k61v32a 5326278645872

Dneska opět řada, ještě, že samí chlapi, ti vědí co chtějí na gramy nehledí, ženské neví co by to je pak doba. Jo a zkoušel jsem různá sádla a jedno v lednici dokonce začalo plesnivět, no není u něho nejlevnější, ale kvalita je super a gulášek na jiném než jeho sádle nevařím i Zdeněk P. by se olíznul.

+1/0
3.6.2016 13:36

R63a62d72i24m 86P95o31l62á59š61e81k 9236673939569

U nás tady pod Beskydami je zase Machač. Taky řezník, co za socíku dělal zabijačky v tuším Veřovicích a okolí a po sametu rozjel řeznické podnikání. Teda teď už jeho synové.

+1/0
3.6.2016 11:58

D62a23n59i43e82l 44K75i27s46z84a 2895614849548

No jelikož sem z Českého Těšína, a každý den mi kolem baraku jezdi kamiony k jatkám, a každé třetí má polské SPZ. Tak bych byl hodně opatrný ať mi dodávají české maso. Jinak pánovi hodně fandím .... Palec nahoru. Pan neagent Bureš by se měl k němu zajet přiučit jak se dělají pořádně uzeniny.

+3/−2
3.6.2016 11:39

V72l40a17s32t24i68m54i90l 78S45v65o71b52o20d80a 7253958255794

Neagent Bureš se ti na to vykašle, ten má postavené myšlení na úplně jiných principech. Třeba na těch, že zatočí se svou konkurencí tak, aby jeho podniky mohly vyrábět ještě větší ******, než dnes. Když nebudou mít lidé k dispozici alternativu, nezbude jim logicky nic jiného, než buď něco vůbec nejíst nebo to nakoupit i ve velmi pochybné kvalitě. A o tom je mimochodem i dnešní potravinový trh zprostředkovaný v super/hyper marketech Rv.

+2/−2
3.6.2016 15:48

V48l98a18s71t83i81m52i87l 45S36v39o95b44o46d17a 7863318735894

Paní Chmelařová, co proboha jíte? Když jsme u těch uzenin a to se bavíme o pultu v pražském hypermarketu, tedy upozorňuji, že to je jednak lepší, než balené uzeniny a za druhé je to na spíše mnohem vyšší úrovni, než pultový prodej v nějakém supermarketu v menším městě.

A hned naproti tomu hypermarketu je ve stejné budově prodejní prostor nějakého řezníka - a předem říkám, že to je takový průměr - a přitom je to už úplně někde jinde, než z toho hypermarketu. A to nemluvím o nějakém vyhlášeném pražském řezníkovi - to jsem si připadal jak Alenka v Říši divů, když jsem to ochutnal - tak propastný rozdíl proti super/hyper marketové nabídce mě nikoliv jen šokoval, ale naprosto odrovnal!!

0/0
3.6.2016 16:00

J53a34n11a 70S44t23e76h20l91í65k45o30v87á 2739800450556

můžete mi poradit vyhlášeného pražského řezníka? Znám pouze Sváčka :-/

0/0
4.6.2016 8:04

V63l67a33s50t70i80m19i64l 49S48v31o35b44o32d59a 7503168715554

Kšána a syn. Má dvě provozovny, exkluzivnější a dražší v centru a klasickou na Praze Břevnov.

+1/0
4.6.2016 10:00
Foto

T46o38m73á57š 17D71v60o31ř98á15k 7505326627101

Kšána, Dolejší, Hudera - je jich habakuk

+1/0
4.6.2016 10:01

J61a32n62a 50S48t82e52h91l16í94k74o54v83á 2569420850786

najdu si, Kšána je pro mě z ruky :-(

0/0
4.6.2016 11:29

J80a12n35a 97S27t89e20h25l78í19k58o20v58á 2979260680346

Polské maso je mor..

0/0
4.6.2016 8:03

D81a10v95i10d 66U88n12g54e31r 4781829611863

Taky plne jedu na krysy?? ;-D

0/0
16.6.2016 21:00

J13i88ř22í 35F69a30n37d11a 8449421514348

Řezníkovi fandím, ale nevím jestli jsi tímto článkem neupletl na sebe bič. Obrat 12 milionů při patnacti zaměstnancích? Kdyby měl každý 20 hrubého s odvody je to 30 takže za rok 5.400.000 teď nákup masa, energie, suroviny do výroby a je v mínusu. Držím palce, ale čekejte kontrolu od Andreje. Už se směje další konkurent zlikvidován.

+4/−1
3.6.2016 11:30

J69o72s93e81f 56M95u57ž84á58t73k41o 5885783237233

Na klobásách jsou dobré režie, koupíš maso za 50, prodáš klobásu za 150.

+3/0
3.6.2016 15:23
Foto

T33o53m94á21š 36D63v90o15ř69á96k 7335386957411

Tak pochopitelně obrat na daňovém přiznání je jedna věc, a výdělek je druhá věc...

Ať se panu Mistrovi jeho dílo daří!!!:-)

0/0
4.6.2016 9:58

V33í47t 67H54r74a96d25i18l 2714745811342

Teď k vám dorazí dvě nabídky od nejmenovaného politika. Buď nám firmu prodáte a nebo do roka zkrachujete...

+9/−3
3.6.2016 10:13

J76i37n39d56ř32i56c55h 16Š13k56o48p31e25k 4705771660335

určitě ;-D

0/0
3.6.2016 11:17

V84í33t 67H61r53a35d36i73l 2444135261962

Bohužel sem ne vždy může člověk napsat co ví... Nicméně tohle bylo v nadsazce, tahle firma je moc malá...

0/0
3.6.2016 11:45

H25o80n29z38a 12V85y62t75i22s73k75a 6827880379751

no, dokud budou u vesel páni Babiš a Mládek, kteří považují živnostníky spíš za parazity, asi se to jen tak nezlepší. Po včerejší reportáži A dost ohledně cen v dmku u nás v Něměcku jen říkám: vykašlete se na velkoprodejce a podporujte své lokální výrobce čehokoliv!;-€

+22/−1
3.6.2016 10:08

R97a46d38e14k 28H58o83d86a51ň 9246727321123

Zajímalo by mě, kdo konkrétně byl odpovědný za ten nesmysl s plastovými prkénky. Blábol o "bezpečnějším" plastovém prkénku nebyl nikdy podložený žádnou studií, naopak ze studií s bakteriemi vycházela dřevěná prkénka vždy lépe.

Takže na základě čeho se dotyčný rozhodl, že staletími ověřená dřevěná prkénka se najednou nesmějí používat? A když se ten nesmysl zrušil, nesl za to zodpovědnost?

+4/0
3.6.2016 9:44
Foto

T13o82m87á52š 38D19v87o75ř29á91k 7235836247891

Byl rok 1992, všichni jsme v tom jaksi tápali. Původně to byla celkem dobrá myšlenka, ale dřevo je pochopitelně dřevo.

Plast se dal opracovat frézou stejně jako dřevo, a plastové špony, když do toho někdo mlátil byly. Ale to byly i ze dřeva... Staletími ověřená sice jo.

"Někdo prostě musel říct lidstvu, tudy ne, přátelé" :-)

+1/0
4.6.2016 10:05

R21a20d56i84m 71P26o58l37á37š15e98k 9976473409939

Když se mlátí do dřevěného špalku, tak se na povrchu špalku ty vlákna dřeva vzájemně zkroutí a vytvoří velmi odolnou vrstvu, ze které, pokud je řezník jen trochu k čemu, se žádný větší kousek nemůže odštípnout.

0/0
4.6.2016 16:09

K76a24r38e63l 60D72r39o85b33n53ý 7796485102

Jako ten řezník je s.r.o., takže asi neuplatňuje paušály. Takže tady zase neviřte vodu nesmyslným napadáním.

+6/0
3.6.2016 9:25

O78l53d25ř29i13c67h 72M75o94u39r10e16k 1521747544816

to je zajímavé, původní text neprošel: když oni se ti muslimové mohou po tom špeku utlouct, pořád lepší než vyvážet zbraně

0/−1
3.6.2016 9:17

O52l40d70ř56i81c51h 77M83o30u63r27e80k 1341327404916

když oni se ti *us*imové mohou po tom špeku utlouct, pořád lepší než vyvážet *br*ně

0/−1
3.6.2016 9:15

M76a58r57t82i89n 79P93e79t67ř27í81k 4842389571171

Sympaťák, přeji mu hodně zdaru v životě i podnikání. Bohužel jen toho papírování neubyde, ale přibyde :-/ úředníci se zdárně množí, takže "musí" mít co dělat = zpracovávat papíry Rv

A pro paní Stypkovou: za "komančů" těch rodin, které měly dobytek, bylo docela dost... akorát jste je nesměla hledat na Václaváku, nicméně v každé vesnici měl alespoň prase, slepice a králíky snad každý ;-)

+12/0
3.6.2016 9:15

J96i83ř13í 79V23o18n90d27r37á74č41e98k 5486504900514

Chovali se i býci. Pamatuji, že se dal prodat za cca 20 000 Kčs

+1/0
3.6.2016 9:46
Foto

L71e97n17k38a 92H27a71l91á72m45k90o88v64á 4680922546718

Jojo, ale to byla "elita". Pamatuji si, jak mi strycek vykladal, ze mu jeho mati porad vnucovala jednu slecnu: "Te si hled, ti maji byka.";-D

0/0
3.6.2016 18:53

V56í29t95ě31z51s27l82a84v 41Ř29í17p57a 5798542384751

Kolik už jsem četl článků, že přes samé papírování se už nedá pořádně dělat.

A ještě se nenašla vláda, která by s tím zatočila. Najde se konečně nějaká parlamentní strana, která má zájem na tom, aby podnikání začalo lákat pracovité lidi? Odpovím si sám - nenajde! Není zájem. Prioritou všech dosavadních vlád bylo, živit na sociálních dávkách akorát tak řadu vyžírků a jak rozkrádat dotace.

+30/0
3.6.2016 9:03

O75l19d85ř30i28c23h 78M22o21u17r76e27k 1121627674816

jediné papírování které opravdu vynáší je okolo sociálních dávek a podpor všeho druhu a daňové poradenství.

+2/0
3.6.2016 9:18

M85a36r91t31i93n 29Š29t79ě33p53á61n97e63k 3437913903611

Sto, dveste let zpatky to bylo hlavne o tom umet a delat to poctive. Ted je to o tom mit silu bojovat s uredniky a nesmyslnymi narizenimi a dotacemi.

Preji mu hodne stesti, i dceram a hlavne sil.

+14/0
3.6.2016 8:51

V22á88c59l16a34v 53K42o49n83í19č44e50k 1659813771605

já bych si tu minulost moc neidealizoval. taková bezpečnost potravin jakou máme dnes tu nikdy nebyla. a šidilo se vždycky a dneska se šidí dál, ale vědečtěji.

+4/0
3.6.2016 9:01

J35a71r53o62m17í81r 55K88r16á95l 4740609804579

Jenomže kdysi to byl krátký proces. Šup do koše. ;-)

0/0
3.6.2016 9:03

J76i25ř85í 64F89a73n18d74a 8609821584808

Za komanče se nemohlo šidit tak jako dnes. Byly přísné normy a všichni výrobci je museli dodržovat takže šunkový salám byl z masa ne mouky. Za Klause se normy zrušily jako zbytečné a tak dnes v salámu máme třeba deset éček.

+2/−1
3.6.2016 11:21

R20a19d84i39m 67P70o83l46á38š70e48k 9386543409429

Za komanče to bylo složitější.

Receptury byly jednotné ve všech masných provozech v krajích a okresech, něco jako separát neexistovalo a takový Junior salám nebo Gothaj byly ze skutečně pravého mletého masa a tudíž to byla pochoutka. Ne jako dnes, kdy to je separát, strouhanka a sója.

Jenže na druhé straně tehdy mohl jako řezník po celý život pracovat třeba "Franta" , který se každý třetí den ožral a do toho kabanosu vedle masa namlel i kosti a do tlačenky nastrkal "vousatou" prasečí kůži a křupiny.

A "Josef" v jiném okrese se třeba nenamáhal na začátku noční směny po zapnutí linky vyhodit prvních pár kýblů směsi na klobásky, protože v lince se krmili masem potkani a puštěná linka jich vždy několik semlela (autentická zkušenost spolužáka z vysoké za socíku, který si ve výrobně uzenin přivydělával brigádami). Dneska by po prvním takovém prohřešku takový člověk okamžitě letěl na hodinu na dlažbu za hrubé porušení kázně.

Neboli v jednom směru byly dříve uzeniny mnohem kvalitnější než dnes, v jiném směru to bylo přesně opačně.

+1/−2
3.6.2016 11:45





Finance.iDNES.cz radí

Víte, že cestovní pojištění vás chrání proti vysokým výlohám na léčení v zahraničí?

Další rady k nezaplacení

Dopřejte si vše a přesto utrácejte chytře!

V sekci osobni.finance.idnes.cz naleznete výhodné nabídky finančních produktů, energií a telefonování.

Vstupte do obchodu

Poraďte se s odborníkem

Nevíte si rady s finančními otázkami? Naši odborníci vám vždy poradí v každé životní situaci.

Vstoupit do poradny

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.