Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Traumatu z pořádání party se můžete vyhnout

aktualizováno 
Pořádáte firemní setkání, větší meeting nebo party pro své spolupracovníky? Pak se nestresujte domácí přípravou chlebíčků či jiného občerstvení, a využijte cateringové služby. Ukážeme vám co a za kolik si můžete na akci dopřát.
Číše vína může být uspořádána v kteroukoli denní dobu.

Číše vína může být uspořádána v kteroukoli denní dobu.

Malé občerstvení nebo větší raut jsou součástí snad každé akce. Organizátoři plesů či konferencí ale nezajišťují pohoštění vlastními silami, najímají si na to specializované, takzvané cateringové společnosti.

Jídlo i zábava
Podle českých slovníků cater znamená nakupovat, obstarávat potraviny nebo se postarat o jídlo nebo zábavu. To vše vám zařídí právě cateringové společnosti, kterých je celá řada - můžeme si vybrat jak z nabídky té, která je nejbližší vašemu bydlišti či sídlu společnosti, či vám vyhovuje pestrostí služeb a cenami. Některé z nich mají navíc působnost celorepublikovou.

Akci vám uspořádají jak ve vašich vlastních prostorách, tak v pronájmech – některé cateringy mají k dispozici salonky či zařídí pronájem přesně toho místa, které je pro akci nejvhodnější jako je pronájem stanů, historických prostor či selské usedlosti. Firma se vám pak postará od slavnostního menu, nádobí, ubrusů a výzdoby až po obsluhu či hostesky. Pokud chcete udělat party netradičně, můžete ji uskutečnit i například v japonském nebo indickém stylu. Například tác sushi okolo 20 kousků vás vyjde na pětistovku. 

Catering dal základ celému specializovanému odvětví pohostinského průmyslu, které je velice lukrativní, a proto jsou firmy, které se ničím jiným než cateringem nezabývají a téměř všechny dobře prosperují. Catering je sice obor který má sice svá specifika, ale k jehož provozování, v porovnání s jinými obory pohostinství, není potřeba velkých odborných znalostí a ani velkých investic.

Aby však kvalita provozovatelů byla sledována a monitorována, uděluje Asociace hotelů a restaurací certifikaci špičkovým cateringům. Hlavním důvodem, proč by měl zákazník služby takto certifikovaných společností využívat, je nadstandardní zajištění kvality produktů po hygienické stránce. Cerifikovaná zařízení během pravidelných auditů musí prokazovat, že splňují vysoké nároky na hygienu, které jsou v mnohém přísnější než ukládá právní řád (více na www.ahcr.cz).

Na co si dát pozor při výběru subdodavatele? Před přípravou akce si nechte vypracovat minimálně 2 až 3 cenové kalkulace od různých firem, překvapí vás, jak se ceny mohou lišit. Nejlevnější cena však neznamená nejlepší – později byste mohli být překvapeni vedlejšími náklady jako je doprava či expresní příplatek za rychlost. Dejte na doporučení – každá seriózní cateringová firma vám ráda poskytne seznam referencí a akcí, které pořádala včetně fotografií.

Víte, co je co?

Coffee break
Doplněk přestávek při pořádání konferencí či seminářů. Většinou obsahuje kávu, čaj či vodu a sladké pečivo (cena okolo 70-90 Kč), lze podat i slaný coffee break v podobě sendviče (cena okolo 40 Kč) či chlebíčku.

Číše vína
Pořádá se u příležitosti formálního setkání, prezentace nového výrobku či podpisu smlouvy. Může být uspořádána v kteroukoli denní dobu, organizačně jde o nejjednodušší formu recepce. Hostům se nabízí sklenka vína (přírodního, dezertního, šumivého) s vhodným doplňkem, jako je sýrové pečivo, slané mandle, oříšky nebo jiné drobné občerstvení. Obsluhující nabízejí hostům nápoje zpravidla z podnosů.

Raut
Slavnostní občerstvení při větších akcích, pořádané ve večerních hodinách. Cena rautu se pohybuje různě, za 500 korun na osobu lze čekat nejzákladnější služby jako je studená kuchyně a pár číšníků.

Banket
Společné stolování při mimořádných, oficiálních příležitostech, při kterých se jídla a nápoje podávají sedícím hostům. Jednotlivé stoly mají zasedací pořádek. Menu bývá velmi slavnostní o několika chodech, tomu ovšem odpovídá i cena (od 1000 Kč výše včetně welcome drinku).

Nepodceňujte doprovodné akce
Cateringové společnosti se vám postarají i o zábavu. Objednat si můžete i předtančení, módní přehlídku, hudební produkci, profesionálního moderátora nebo třeba ohňostroj (cena okolo 10 000 Kč).

Autor:


Hlavní zprávy

Další z rubriky

Martin Václavík
Před pěti lety se pustil do podnikání. Dnes dělá milionový byznys

Martin Václavík vystudoval geoinženýrství, ale podniká ve zcela odlišném oboru. Navrhuje a vyrábí dřevěné hodinky, brýle a další módní doplňky. Vypracoval se z...  celý článek

Simone Giovannozzi
Netradiční zaměstnání: Se psy hledá lanýže a slušně vydělává

Říkají mu Simone Tartufi, tedy Simone Lanýž. To proto, že se živí prodejem aromatických hub. Dodává lanýže do špičkových italských, francouzských, německých...  celý článek

Ilustrační snímek
Vybalancujte čas mezi prací a soukromím. Psycholog radí, jak na to

Věnovat se naplno práci a osobní život potlačit na minimum? Nebo brát zaměstnání jen jako nutnost a žít až večer s rodinou? Ani jedno není správně. Je třeba...  celý článek

DUMREALIT
Nový obor podnikání - majitel nové pobočky

DUMREALIT
Praha, Jihočeský kraj, Jihomoravský kraj, Karlovarský kraj, Královéhradecký kraj, Liberecký kraj, Moravskoslezský kraj, Olomoucký kraj, Pardubický kraj, Plzeňský kraj, Středočeský kraj, Ústecký kraj, Kraj Vysočina, Zlínský kraj

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.