Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Diskuse k článku

Před komunisty utekl do Tasmánie. Dnes je králem tamních vinařů

Etikety vín jednoho z nejprestižnějších tasmánských vinařství zdobí poněkud překvapivě český dvouocasý lev. Za společností Josef Chromy Wines totiž stojí úspěch českého rodáka a podnikatele. Josef Chromý strávil většinu svého dlouhého života v Tasmánii, na rodnou zemi ale nikdy nezapomněl.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

L82u28d69v38í18k 30M10o55r97a56v37e16c 7336912333

Jo, a kam utéct dnes?

0/0
15.7.2015 23:17

M95a88r13t83i82n 95P98r77á12š34e41k 8225661280123

A to je ten důvod proč by měli komunisty věšet za pinďoury do průvanu. Ochudili tuto zemi o mozky, o schopné lidi....

0/−1
15.7.2015 2:47

V24á65c74l44a23v 48V78a77n39ě81k 2543633198141

S "novými" Čechy odcházejícími ven to je poněkud horší neboť považují hostitelskou zem vetsinou jako velký bankomat a nesnaží se pochopit o co v tě zemí místním jde. Z toho pak vyplývá, že jim unikají souvislosti a tím příležitosti k soutěži s místními. Možná také ze vědomí toho že domů nesmím probudí v člověku rezervy o kterých netušil že je má. To ale stojí hodně práce, odříkání a učení. Každopádně patří tomuto pánovi respekt - a za toho lva přípitek.

+4/0
30.6.2015 1:44

M62i43c34h41a81l 62M35i98l59l10e10r 9156252459952

R^

0/0
30.6.2015 13:31

M94i62c81h53a83l 90M62i71l19l52e53r 9276582309382

jeho vina jsem ochutnal vloni na vinarskem/potravinarskem veletrhu

0/0
30.6.2015 14:33

K29a85r93e24l 68F98r10i40t14z 4921127648652

Utekla spousta šikovných lidí. Dnes by tu byli potřeba. Nemuseli jsme tu mít ruský a německý kapitál. Za to můžou především komunisté, dnes již důchodci, kteří sem chodí slintat.

+6/−1
28.6.2015 20:39

V73á38c97l13a81v 82V76a10n10ě79k 2283513908331

A dostávají lepší důchod než ti které dusili.Viz třeba Milouš Hanba nám že to takhle dopadlo.

+2/0
30.6.2015 1:25

M81i86c63h13a14l 69M40i23l15l90e55r 9456952649572

dalsi uspesny Cech a vrstevnik Josefa Chromeho, kolega emigrant usazeny na Tasmanii je Milan Vyhnálek - sýrařský král.

+5/0
28.6.2015 4:40

M88i50c28h34a87l 43M21i49l70l44e81r 9306372489672

viz clanek v Pozitivnich novinach, ing. Martina Fialkova "Syrarsky kral"

+1/0
28.6.2015 4:41

J51i33ř44í 27Š22t75ě11r87b41a 9343512687465

no spíš byl, každopádně pozoruhodné životy a úspěchy.. :) http://jicinsky.denik.cz/z-regionu/rozloucili-se-se-syrarskym-kralem-20130321-6vc3.html

0/0
28.6.2015 11:09

M51i66c84h27a29l 20M59i61l92l63e56r 9226412259292

dik za doplneni

0/0
28.6.2015 11:28

M30i82c41h90a55l 62M67i21l28l83e87r 9556112189932

slysel jsem o nem uz nekdy v 70.letech pri praci tady v Australii ve vyzkumaku. S nasim ustavem se delily o pozemek jeste dva dalsi vyzkumaky patrici pod federalni sdruzeni CSIRO. Jeden se zabyval vyzkumem pro mlecny prumysl. Kolega odtamtud mi vypravel o sluzebnich cestach na Tasmanii, kde spolupracoval s Cechem, majitelem firmy Lactos. Pomahal mu pri vyvoji nekolika specializovanych produktu.

0/0
28.6.2015 12:55

J81a28n 95S68e82m84i26k 4624207772869

R^

0/0
27.6.2015 23:56

M73a87r75t32i84n 96Ž56e79l15i10n42s95k15ý 9788409479112

By me zajimalo, jestli si rpi rozjezdu vystacil jen s tim, co se u nas naucil, nebo jeste musel doplnovat znalosti pozdeji ... .

0/0
27.6.2015 16:47

E39v72a 19K50a67l21l44i59s52t58o39v12á 6677728636140

Jestli se tady vyučil před válkou nebo za války u nějakého odborníka tak určitě v těch 19 letech základní znalosti měl. Všechno ostatní vč. praktických zkušeností už ovšem musel získávat sám za pochodu.. v tom je to obdivuhodné

+1/0
27.6.2015 17:13

M81a74r90t87i42n 86Ž41e75l95i18n60s85k23ý 9278389449832

Ja mel na mysli spis ty uzenarske recepty, ktere tam realizoval.

0/0
27.6.2015 17:18

M86a89r11t36i29n 62F52r25a78n36t66i53š21e41k 7455380243395

ty si stáhnul z internetu ;-)

0/0
27.6.2015 18:02

E86v51a 15K24a96l96l23i42s16t34o31v42á 6247248556250

No jo, Australie byla vždycky někde jinde než celý svět, i nternet tam měli už v roce 1950 :-P

0/0
27.6.2015 18:17
Foto

M77i70r36o84s28l32a75v 19S16t29e86i63n63e71r 4310712820396

Máte pravdu, když k nám do Mnichova přijela skupina australských studentů, velmi se podivovali, že už máme také metro, jaké má třeba Sydney. Mnozí Australané žijí v představě, že v Evropě chodíme v koženkách s nahými koleny nebo v ovčích kožiších.

0/0
15.7.2015 9:08

M85i38r68a 88L91o87v93e 3224370308824

V roce 1950 tezko pouzival internet.Rv;-D

0/0
28.6.2015 1:14

M63i21c20h38a43l 69M19i53l94l16e21r 9416972939202

to byl ffftip

0/0
28.6.2015 5:13

J42a58n 69C83h62o47b12o38t 5843858359847

neboli ffftip:// :-)

0/0
28.6.2015 12:10

M82i41c72h90a11l 91M55i93l18l57e29r 9926622779752

ja vim, kam soudruh Zelinsky svou otazkou smeroval.

Byl by rad poukazal, ze ceskoslovensti danovi poplatnici "zaplatili" panu Chromemu jaho vyuceni a vedomosti, ktere vyuzil k tomu, aby si zalozil byznys a pozdeji zbohatl.

Jak znam politicke presvedceni tohoto diskutera, byl by to rad vyuzil k utoku na emigranty.

+3/−2
28.6.2015 5:17

J76a28n 53C39h73o78b58o38t 5343378739827

Zapomněl jste soudruhu dodat, že ho z vlasti vyhnali bolševici svým hovadským režimem. On sám o sobě by milerád byl  zůstal. Že ho bolšáni vyhnali, na to by si měl stěžovat on...ne Vy a Vám podobní ještě nadávat jemu.

Schopný člověk se holt neztratí...neschopní vyžírkové potřebují násilím zotročit někoho, kdo na ně bude makat. A to si holt nenechají všichni líbit. I když průměrné stádo ano.

+1/−1
28.6.2015 11:35

J80a35n 35C33h13o57b86o76t 5803148159287

Ah oh. Omlouvám se. Kdo umí číst, je ve výhodě. 

To nebylo na Vás, ale na imaginární soudruhův výrok :-P

+2/−1
28.6.2015 11:44

M85a14r85t61i23n 65Ž17e16l86i70n83s83k54ý 9228559359542

Nejlepsi je si vymyslet vyrok a rozporovat jej ... to uz je schiza ... to je sila. Rv

0/−1
28.6.2015 19:14

J17a44n 26C28h21o29b67o83t 5543718169847

To nechte na těch, kteří si nakonec přece jen rozumějí R^

0/0
28.6.2015 20:32

M96a71r70t98i66n 35Ž87e27l45i71n26s31k86ý 9228959519802

O to je to horsi, kdyz si tady nekdo s nekym rozumi v domysleni a ocernovani druhych.

0/0
29.6.2015 10:02

J21a56n 31C41h69o45b87o85t 5173668459117

No vida, vy nám rozumíte rovněž. Tak je vše v pořádku!;-D

Přeji úspěšný začátek týdne - čest práci![>-]

+1/0
29.6.2015 10:07

M16a50r59t32i18n 25Ž98e83l26i29n33s38k88ý 9828899239382

:-)

0/0
29.6.2015 10:32

M16a24r77t86i72n 96Ž49e73l24i61n82s84k90ý 9108899869202

Ty jo ... tak tomu uz teda rikam tridni boj ... vy modri jste se uz snad vratili k praktikam stalinizmu ... po vyznamenavani skupiny Masinu, chvaleni upalovani oponentu a pod. za kazdou sebeuprimnejsi, nevinnou otazkou vidite utok na vas ... no, to potes ... .  To asi budou zase cistky ... . Lidstvo je nepoucitelne.

0/−2
28.6.2015 19:11

E94v22a 93K22a71l22l22i34s61t86o27v41á 6587798316580

No tak ty snad znal, ne? když byl vyučený řezník-uzenář.. co by v tom učení asi jinak dělal ? Tenkrát z učení vycházeli lidi s nějakými znalostmi, ne jako dneska kopyta, která nic neumějí...

+3/0
27.6.2015 18:34

M79a91r87t57i37n 19Ž10e84l17i55n41s24k91ý 9258389469282

No prave to me jen tak zajimalo ... jestli proste jenom tezil z tech receptu, co se naucil, nebo jeste musel nekoho kontaktovat, at mu posle nejake knizky a tak ... . Ale to se asi nedozvime.

0/0
15.7.2015 12:24

M93i70c94h10a65l 92M12i53l35l84e79r 9186252449392

vzhledem k tomu, ze se pan Chromy musel prizpusobit mistnim podminkam na Tasmanii a mel za sebou jen omezenou praxi z CSR, pak co se tyce reznictvi- uzenarstvi, doplnoval a zvysoval si znalosti podle potreby. Co se tyce vinarstvi, zacinal od piky.

+1/0
28.6.2015 4:44

J33o14s98e22f 42V58o11s93i36c86k66y 4403977296183

Ve svem kramku se zacal prosazovat s moravskymi uzeninami a prazskou sunkou. Tak na tohle bych nenaletel. S tim mohl mit uspech leda mezi tamnimi Cechy. V Australii  neni veprove moc popularni a uzeniny uz vubec.

0/−2
28.6.2015 10:36

M32i50c98h46a87l 83M31i92l86l89e44r 9316522399912

"V Australii  neni veprove moc popularni a uzeniny uz vubec. "8-o8-o8-o

 a odkud plynou tve zkusenosti? Zil jsi v Australii jak dlouho? Vis, ze to je KORUNOVANY NESMYSL? ;-D

Ziji v Australii od normalizace, tedy pres 40 let. Veprove tu bylo u rezniku bezne k mani kdyz jsem se sem pristehoval, sunka vsude a uzeniny evropskeho stylu take. Uzeniny, jake znas z Ceska, tady puvodne zacali vyrabet pristehovalci z Nemecka, Rakouska, Polska, Ceska a Slovenska, Chorvatska a Madarska a od nich to prevzali Australane.

V Australii se nejvic Stredoevrpopanu usadilo koncem 40./ zac 50. let min. stoleti, ale nemecka imigrace do Jizni Australie, zacala uz v 1838. Sebou prinaseli sve gastronomicke zvyky, zacali tam vyrabet sve uzeniny, zalozili vinohrady a vyrobu vina.

Pecena ci studena sunka je soucasti vanocni vecere Anglosasu ve VB, USA, Kanada, Australie, Novy Zeland.  A co myslis jake maso se pouziva na sunku?;-D

Kazda ze stredoevropskych i jinych evropskcyh narodnosti mela mezi svymi cleny pekare, rezniky a uzenare, syrare a dalsi vyrobce potravin. Bylo zvykem chodit do jejich kramku rozesetych ve vsech australskych vetsich mestech a take na trzich. Tak se na stredoevropske maso a uzeniny naucili i rodili Australane.

Nejvetsi australsky vyrobce uzenin Don Smallgoods, zalozeny v Melbourne australskou rodinou v 1947, zamestnaval od zacatku ruzne rezniky a uzenare z Evropy a pouzival recepty z jejich domacich kraju. Prazskou sunku zvanou Prager Ham ma v repertoaru celou dobu co jsem tady.

+3/0
28.6.2015 11:27

K68a72r25e17l 19F92r13i95t86z 4271107438182

Firmu Don Smallgoods v Melbournské Altoně vedl dlouhou dobu pan Kletečka.

+1/0
28.6.2015 15:37

M43i34c93h81a44l 13M43i79l70l37e59r 9186402279182

sikovni Cesi se uplatnili vsude.

Tu firmu zalozila rodina Gilbertsonovych, ale jak se pise v jejich historii, zamestnavali evropske mistry rezniky a uzenare, ucili se od nich a rozsirovali tim sortiment. Salamy jako Strassburg, uherak, capocollo, mortadella....  litevska a jine pastiky.... byly bezne k dostani kdyz jsem sem prijel.

Pam Kletecka byl zrerjme jednim z Mistru uzenaru a dostal vedouci pozici.

 Cesi v Melbourne take po valce zalozili firmu Red Tulip, velmi kvalitni cokoladovnu a kdo z pametniku si pamatuje vyhlaseneho reznika Kopeckeho z Kew, k nemuz se jezdilo pres cele mesto, pekare Havlina a Polaka a skveleho cukrare Fleischera! Ten byl puvodne pravnikem z Karlovych Varu, vystehoval se i s rodinou vcas pred zabranim Sudet. Provozovat pravo nemohl, ale po valce se rodina dala na cukrarstvi, zalozili male, ale exkluzivni cukrarstvi v prazskem a videnskem styluVv South Yarra. Fleischer odesel do penze nekdy v 70.letech, ale jeho naslednik to vedl stejne uspesne dalsich 20 let. Pak to koupili 2 Rakusaci, syn byl dobry ale otec to flakal, syn od nej proto odesel, slo to od 10 k 5 a nakonec to prodal Talianum a tim to skoncilo.

0/0
29.6.2015 11:41
Foto

M77i20r16o71s11l66a23v 50S33t87e35i15n36e63r 4800462530756

S tím, co jsme se v jakékoliv škole naučili, jsme mohli zrovna tak začínat, ale nevystačilo to déle, než dva- tři roky. Ať jste v jakémkoliv oboru, každý se vyvíjí, mnohdy velmi živelně. Nezbývá, než se celý život učit a sám hledat to nové, co je už na obzoru.

Samozřejmě, uzenáři mají své staleté tradice, třeba Lyon, Mety, Vídeň nebo třeba Debrecín, to nám říkají i názvy jejich výrobků. Ale trh se stále vyvíjí, lidé žijí zdravěji a tak se mění obliba tučných výrobků.

Ostatně to platí v jakémkoliv povolání- kdysi se vyučovalo hodně třeba o elektronkách a vakuové technice. Dnes se přesunulo těžiště na polovodiče, tenkrát ještě zcela bezvýznamný obor.

Jinak přeji ještě mnohá léta se skleničkou dobrého Burgundského z Tasmánie.....

0/0
15.7.2015 8:58

M86a67r91t17i98n 28Ž18e58l31i41n22s17k75ý 9918849359852

V knizce se pise, ze to tam vybudoval na ceskych uzeninach, tak me jen zajimalo, jestli si vystacil s tim, co se naucil a zapamatoval, nebo jeste nekoho kontaktoval, primichaval k tomu neco, aby to jinak chutnalo a tak ... jen me to zajimalo. U toho podle me nepotrebuje sledovat technicky vyvoj jako v technice, s tim by trebas udelal terno i dnes ... kdyby to tam jeste nebylo ... .

0/0
15.7.2015 12:28

E79v55a 97K75a93l92l11i15s55t39o76v79á 6987338826830

On už po hned na začátku poznal, jak to tu bude dalčích 40 let vypadat, akorát netušil, že kdyby zůstal, mohl dneska v Novém Veselí chodit do jedný hospody s tím hradním šaškem a kdyby byl moc hodnej a patřičně ho adoroval, vzal by ho možná i na rybník do člunu..

O co všecko se připravil !  ;-D

Schválně : koho by dneska víc uznávali obyvatelé Nového Veselí, kdyby si mezi těmito dvěma meli vybrat ? Člověka, který z nuly vlastní pílí něčeho v neznámém prostředí v životě dosáhl a něco konkretního po něm zbyde a nebo toho, kdo se uspěšně prolhal na nejvyšší funkci ve státě a zbyde po něm jenom pachuť a další flek v historii národa ?

Bojím se sama sobě na to odpovědět... (mám totiž obavy, že většina z nich je "příbuzných" soudruha Bukáčka)

+6/−5
27.6.2015 16:18

M31a72r34t10i77n 90Ž97e22l79i35n10s43k56ý 9958509789502

... jeste tam zamontovat Putina a Rusko a pro dnesek mate splneno.

+3/−2
27.6.2015 16:44

E82v35a 48K76a80l93l65i85s60t69o51v37á 6597968576380

Nevím proč, to jen vy je cpete všude, já si nepamatuju, že by Putin Zemana ve Veslí navštívil... i když,, co není může být.. aby car viděl jak jeho obdivovatel skromně oproti nemu žije... ;-D

A vám nepřipadá antagonismus životů těch dvou obyvatel Veselí pozoruhodný ?

Jak je obdivuhodné, kam se může dopracovat slušný a pracovitý člověk vlastními silami a kam to dotáhne celoživotní žvanil za pomoci lží a podrazů ?

To vás na tom nezaujalo ?

Jestli ne tak to je mi vás líto... být slepý, hluchý, nemyslící a ještě mít asi kulový.. to musí být trudný život..;-(

+2/−3
27.6.2015 17:10

M84a13r66t83i57n 93Ž81e42l27i50n92s59k54ý 9198159599352

Zeman zustal a po okupaci mel celkem problemy se zamestnanim ... nevim co je k tomu k napadani.

V letech 1970 – 1971 bez trvalého pracovního poměru, živí se příležitostnými studiemi pod cizím jménem.

V roce 1971 nastupuje do tělovýchovného podniku Sportpropag, kde vybudoval oddělení komplexního modelování označované jako „Slušovice výzkumu“.

V roce 1984 je na pokyn ÚV KSČ oddělení komplexního modelování zrušeno za údajně protistranický sborník „Metodologické problémy společenskovědního výzkumu“ a je opět propuštěn ze zaměstnání.

V roce 1984 nastupuje do zemědělského podniku Agrodat, kde se zabývá simulačními modely zemědělských systémů.

V roce 1986 se stává členem Světové prognostické společnosti (World Futures Research Society).

V září 1989 je potřetí propuštěn z práce za předchozí článek „Prognostika a přestavba“ publikovaný v Technickém magazínu.

Účastní se demonstrace 17. listopadu 1989 na Národní třídě, koncem listopadu a počátkem prosince vystupuje na demonstracích na Letné, na besedách v divadlech a vysokých školách.

http://www.hrad.cz/cs/prezident-cr/soucasny-prezident-cr-milos-zeman/zivotopis.shtml

+1/−2
27.6.2015 17:21

E96v73a 83K16a13l36l16i48s49t18o49v69á 6627818766710

A co byste čekal od hradního zpravodajství ?

Podle toho bude patrně i Nejedlý altruista, mecenáš a poctivý podnikatel, Ovčáček adept na cenu křepelek a Mynář ten nejpravdomluvnější a nejkvalifikovanější hradní kancléř.

Proč tak taky není, jak na př. v tom projevu na Letné lhal, až se mu od huby prášilo ? To ostatní se mi ani nechce komentovat, bylo by to na román...

+3/−2
27.6.2015 18:21

E57v52a 39K66a31l55l10i91s30t35o86v44á 6217768556190

A Kačeno, dávejte pozor, abyste vždycky kliknul na to správné znamínko!

0/−1
27.6.2015 18:23

M25a40r85t23i51n 34Ž58e96l27i44n49s53k21ý 9798459739302

Nevim o cem mluvite ... v podstate jsem ani nevedel odkud Zeman pochazi ... vy jste jeho nejaka byvala zhrzena priznivkyne?

0/−1
27.6.2015 18:24

E11v11a 78K47a38l78l95i80s63t79o25v91á 6937708926970

Pochází z Kolína, ale vy, jako jeho příznivec nevíte, že krajem jeho srdce jE "chalupa" ve Veselí ?

No to byste si měl doplnit, vždyť to semele skoro v každém rozhovoru a projevu...;-)

0/0
27.6.2015 18:26

M34a39r76t68i34n 47Ž97e55l21i32n81s12k88ý 9228849619652

Ne, nevim ...ale diky za rozsireni obzoru.

0/0
27.6.2015 18:53

E42v20a 96K18a79l45l43i14s58t71o19v65á 6137558506500

Není zač, rádo se stalo..

0/0
27.6.2015 18:57





Finance.iDNES.cz radí

Víte, že stát stále přispívá až 2000 Kč/rok na stavební spoření?

Další rady k nezaplacení

Dopřejte si vše a přesto utrácejte chytře!

V sekci osobni.finance.idnes.cz naleznete výhodné nabídky finančních produktů, energií a telefonování.

Vstupte do obchodu

Poraďte se s odborníkem

Nevíte si rady s finančními otázkami? Naši odborníci vám vždy poradí v každé životní situaci.

Vstoupit do poradny

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.