Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Diskuse k článku

Omezuje nás papírování, říká řezník, za nímž lidé jezdí stovky kilometrů

Za uzeninami od Zdeňka Carbola jsou lidé ochotni ujet stovky kilometrů. Pravidelně pro ně jezdí Němci a Rakušané, ochutnali je už i v Austrálii, Kanadě a dokonce v Indii. Roční obrat malé rodinné firmy, která vychází z tradice a řemeslo dělá poctivě, se pohybuje kolem dvanácti milionů korun.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

J49i61ř52í 36M27a72c70e93k 3825615524131

Všichni u nás nadávají na (dávno zrušenou) směrnici EU o křivosti banánů, ale o tom, že u nás bylo (a je) podobných kravin z dílny českých politiků mnohem víc, se většinou mlčí. Jsem rád, že v článku je to napsáno. Obávám se, že nebýt mantinelů z Bruselu, vyráběli by čeští politici ještě mnohem větší paskvily.

+3/−1
6.6.2016 7:18

M70i19r92o74s44l18a38v 56B52u30č50e10k 6633703481434

Výrobky p.Carbola znám osobně - doporučuji !, obchůdek je zcela zastrčen, (obec Dobrá, u železničního přejezdu vpravo, směr FM). Okolnosti jsou nekonečně stejné. Na počátku vždy byl činný člověk, pak úřady ... Trend pak, obrácený. Ta věta - "Jsem uzenář - nikoliv úředník", vystihuje vše. Není však pořád úplná - ještě bude "Řezník - ajťák" .. Mj., jakou pokladnu a systémy na EET jste si vyhlédnul !? ... A.Babiš, na to má armádu a divizi lidí - a výrobky na ... ! ;-O

+4/0
5.6.2016 15:32

K78r22y36š43t59o30f 53L87a91n71í42k 1229540545285

autore, Šilheřovice kratce, po ostravsky (a kromě toho je to správně :-)

0/0
4.6.2016 11:48

D26r41a17h22o84m50í79r 12B48o81k82r 2145206156988

Pane Carbolo, velice si vážím toho, co děláte a ohromě vám fandím i když vím, že to vůbec nemáte jednoduché. Bohužel většina současných i minulých vlád dělá vše pro to, aby živnostníky zadupali do země. Přitom takové Kostelecké uzeniny od Tricatela (Babiše) nesahají těm vašim ani nad podrážky u bot. Kéž by bylo více takových Carbolů a méně vyčůraných hypermarketů.

+9/0
3.6.2016 21:19

P16e75t72r 17M32a43j28e73r 7892446751431

S živnostníky jako je pan Carbola, kterým záleží na spokojenosti

zákazníka se můžeme posunout do západní Evropy. Jenže je jich málo a mezi timi druhými to mají těžké.

+7/0
3.6.2016 18:26

P54a90u30l 46J84a19r17o95s 2543448540

Petre,vratil jsem se temer po 30 letech domu.Zil jsem v USA a dodnes [temer 3 roky] si nemuzu zvyknout na pristup podnikatelu k zakaznikovi.V obchodech ,servisech a pod.Vidim,ze jak se ma podnikatel chovat k zakaznikovi,aby zase prisel,je pro ne spanelska vesnice.Potrva to jeste asi hodne dlouho,nez se to tady nauci.

+1/−1
20.6.2016 10:20

M17a35r66t37i84n 62Š57v80o71r14c 9869603378220

Toho pána neznám, ale hrozně mu fandím. Na dotace a jejich likvidační důsledky vůči malým podnikatelům mám NAPROSTO stejné názory. Je to hnus, který tahá peníze přes všemožné známosti ale nic netvoří. Naopak ničí to, co se samo snaží žít a tvořit.

+11/0
3.6.2016 17:46

M48i77l55a18n 18Š72i92p21l60a 2453356158

V marketu jsem kdysi nakoupil hezky česky :-) ,,zážitkové párečky''Dal jsem ohřát čtyři nožičky párků a po ohřátí vyndal čtyři šišky salámu...zážitek na celý život....tak uzeniny pouze u soukromníka,jako je tento pán.

+10/0
3.6.2016 17:39

V36l91a83s72t29i89m97i79l 27S72v77o36b91o16d62a 7583228845724

;-DR^

0/0
3.6.2016 17:42

P28a25u58l 34J81a94r56o76s 2873458970

Milane..Nikde jsem nevycetl,kde ta firma,je.Muzete mne poslat adresu? Diky V

+1/0
3.6.2016 19:38

J61a72n 25K34o27n31e74č44n22ý 4133861170325

https://www.google.cz/maps/place/%C5%98eznictv%C3%AD-uzen%C3%A1%C5%99stv%C3%AD+Carbol+S+Corp+S.r.o./@49.6750998,18.402434,15z/data=!4m5!3m4!1s0x0:0xa79c4e1c1ce630fd!8m2!3d49.6750998!4d18.402434

0/0
20.6.2016 9:43

J49a97n38a 45S40t46e11h15l96í85k22o29v62á 2729670240946

;-DR^ asi amarouny ne ;-)

0/0
4.6.2016 8:00

V17l13a32s50t83i41m37i40l 42S47v34o93b63o96d83a 7133558465734

Bohužel, stále má současný režim armády příznivců! Přitom nás ochuzuje o tolik krásných věcí a žádné jiné kladné pochopitelně nepřidává!

Jako školák bych si nikdy nepřipustil, že budu žít pouze v ekvivalentu režimu z let 48 - 89, ve světě ochuzeném o mraky věcí a s totálně vykloktanou morálkou. Je to velmi smutné!

+1/−3
3.6.2016 14:05

P71a17v77e59l 98V67ě25t71r19o36v41e18c 6556808482441

A co byste jako školák dělal, prosím?

0/−1
18.6.2016 0:04

V72l22a24s45t74i87m61i97l 18S69v71o58b60o27d65a 7643888645674

No, jestliže se za řezníkem jezdí stovky km daleko, jedná se o typický nedostatek. A nedostatky vytváří jen socialismus.

0/−1
3.6.2016 13:42

M57a43r41t25i71n 34Ž42e68l24i70n37s96k62ý 9548519129632

Se mi vybavila fotka fronty bosych chudaku cekajici na polivku za prvni republiky asi zili v uzasnem dostatku podle vasi filosofie. Navic nezamestnanost je pro fungovani kapitalizmu dulezita, doporucuje se okolo 5 % ... takze nemit praci je podle vas dostatek ... hm.

0/−1
3.6.2016 17:49

V20á73c60l56a71v 13M70o47s69k16v11a 5476768805892

Dneska opět řada, ještě, že samí chlapi, ti vědí co chtějí na gramy nehledí, ženské neví co by to je pak doba. Jo a zkoušel jsem různá sádla a jedno v lednici dokonce začalo plesnivět, no není u něho nejlevnější, ale kvalita je super a gulášek na jiném než jeho sádle nevařím i Zdeněk P. by se olíznul.

+1/0
3.6.2016 13:36

R88a25d59i79m 14P63o80l14á59š26e36k 9656483549119

U nás tady pod Beskydami je zase Machač. Taky řezník, co za socíku dělal zabijačky v tuším Veřovicích a okolí a po sametu rozjel řeznické podnikání. Teda teď už jeho synové.

+1/0
3.6.2016 11:58

D31a62n64i21e23l 85K11i57s83z81a 2835524679628

No jelikož sem z Českého Těšína, a každý den mi kolem baraku jezdi kamiony k jatkám, a každé třetí má polské SPZ. Tak bych byl hodně opatrný ať mi dodávají české maso. Jinak pánovi hodně fandím .... Palec nahoru. Pan neagent Bureš by se měl k němu zajet přiučit jak se dělají pořádně uzeniny.

+3/−2
3.6.2016 11:39

V94l98a18s68t89i30m80i63l 61S86v13o40b68o96d75a 7673528545204

Neagent Bureš se ti na to vykašle, ten má postavené myšlení na úplně jiných principech. Třeba na těch, že zatočí se svou konkurencí tak, aby jeho podniky mohly vyrábět ještě větší ******, než dnes. Když nebudou mít lidé k dispozici alternativu, nezbude jim logicky nic jiného, než buď něco vůbec nejíst nebo to nakoupit i ve velmi pochybné kvalitě. A o tom je mimochodem i dnešní potravinový trh zprostředkovaný v super/hyper marketech Rv.

+2/−2
3.6.2016 15:48

V14l67a55s45t55i28m34i77l 12S73v78o56b78o97d29a 7163578735694

Paní Chmelařová, co proboha jíte? Když jsme u těch uzenin a to se bavíme o pultu v pražském hypermarketu, tedy upozorňuji, že to je jednak lepší, než balené uzeniny a za druhé je to na spíše mnohem vyšší úrovni, než pultový prodej v nějakém supermarketu v menším městě.

A hned naproti tomu hypermarketu je ve stejné budově prodejní prostor nějakého řezníka - a předem říkám, že to je takový průměr - a přitom je to už úplně někde jinde, než z toho hypermarketu. A to nemluvím o nějakém vyhlášeném pražském řezníkovi - to jsem si připadal jak Alenka v Říši divů, když jsem to ochutnal - tak propastný rozdíl proti super/hyper marketové nabídce mě nikoliv jen šokoval, ale naprosto odrovnal!!

0/0
3.6.2016 16:00

J49a46n41a 40S42t83e56h60l98í96k26o25v84á 2189840240176

můžete mi poradit vyhlášeného pražského řezníka? Znám pouze Sváčka :-/

0/0
4.6.2016 8:04

V83l94a50s22t53i73m62i38l 83S83v38o61b21o28d77a 7483468965464

Kšána a syn. Má dvě provozovny, exkluzivnější a dražší v centru a klasickou na Praze Břevnov.

+1/0
4.6.2016 10:00
Foto

T13o50m58á76š 86D62v43o63ř79á80k 7645646377251

Kšána, Dolejší, Hudera - je jich habakuk

+1/0
4.6.2016 10:01

J64a79n57a 73S22t83e38h26l29í12k72o60v22á 2749590560796

najdu si, Kšána je pro mě z ruky :-(

0/0
4.6.2016 11:29

J83a63n55a 47S92t73e25h45l19í53k40o24v79á 2149830320116

Polské maso je mor..

0/0
4.6.2016 8:03

D75a19v61i55d 67U13n58g90e65r 4291609671603

Taky plne jedu na krysy?? ;-D

0/0
16.6.2016 21:00

J69i13ř67í 16F14a17n56d41a 8109341194808

Řezníkovi fandím, ale nevím jestli jsi tímto článkem neupletl na sebe bič. Obrat 12 milionů při patnacti zaměstnancích? Kdyby měl každý 20 hrubého s odvody je to 30 takže za rok 5.400.000 teď nákup masa, energie, suroviny do výroby a je v mínusu. Držím palce, ale čekejte kontrolu od Andreje. Už se směje další konkurent zlikvidován.

+4/−1
3.6.2016 11:30

J48o68s91e17f 75M70u58ž79á18t89k36o 5545143737113

Na klobásách jsou dobré režie, koupíš maso za 50, prodáš klobásu za 150.

+3/0
3.6.2016 15:23
Foto

T98o79m88á25š 33D79v88o92ř72á63k 7205116267261

Tak pochopitelně obrat na daňovém přiznání je jedna věc, a výdělek je druhá věc...

Ať se panu Mistrovi jeho dílo daří!!!:-)

0/0
4.6.2016 9:58

V95í67t 61H30r54a42d93i77l 2524955371522

Teď k vám dorazí dvě nabídky od nejmenovaného politika. Buď nám firmu prodáte a nebo do roka zkrachujete...

+9/−3
3.6.2016 10:13

J90i88n21d32ř58i25c76h 62Š52k66o97p34e39k 4905331440225

určitě ;-D

0/0
3.6.2016 11:17

V27í82t 96H94r69a17d73i20l 2574465221802

Bohužel sem ne vždy může člověk napsat co ví... Nicméně tohle bylo v nadsazce, tahle firma je moc malá...

0/0
3.6.2016 11:45

H54o46n94z46a 80V82y61t49i80s73k97a 6777660109281

no, dokud budou u vesel páni Babiš a Mládek, kteří považují živnostníky spíš za parazity, asi se to jen tak nezlepší. Po včerejší reportáži A dost ohledně cen v dmku u nás v Něměcku jen říkám: vykašlete se na velkoprodejce a podporujte své lokální výrobce čehokoliv!;-€

+22/−1
3.6.2016 10:08

R15a18d62e56k 17H63o85d29a61ň 9246357181913

Zajímalo by mě, kdo konkrétně byl odpovědný za ten nesmysl s plastovými prkénky. Blábol o "bezpečnějším" plastovém prkénku nebyl nikdy podložený žádnou studií, naopak ze studií s bakteriemi vycházela dřevěná prkénka vždy lépe.

Takže na základě čeho se dotyčný rozhodl, že staletími ověřená dřevěná prkénka se najednou nesmějí používat? A když se ten nesmysl zrušil, nesl za to zodpovědnost?

+4/0
3.6.2016 9:44
Foto

T26o61m51á51š 66D14v16o54ř27á79k 7915956857621

Byl rok 1992, všichni jsme v tom jaksi tápali. Původně to byla celkem dobrá myšlenka, ale dřevo je pochopitelně dřevo.

Plast se dal opracovat frézou stejně jako dřevo, a plastové špony, když do toho někdo mlátil byly. Ale to byly i ze dřeva... Staletími ověřená sice jo.

"Někdo prostě musel říct lidstvu, tudy ne, přátelé" :-)

+1/0
4.6.2016 10:05

R39a65d42i25m 30P70o38l16á19š38e40k 9136273969399

Když se mlátí do dřevěného špalku, tak se na povrchu špalku ty vlákna dřeva vzájemně zkroutí a vytvoří velmi odolnou vrstvu, ze které, pokud je řezník jen trochu k čemu, se žádný větší kousek nemůže odštípnout.

0/0
4.6.2016 16:09

K40a60r61e30l 47D24r72o81b81n25ý 7256585612

Jako ten řezník je s.r.o., takže asi neuplatňuje paušály. Takže tady zase neviřte vodu nesmyslným napadáním.

+6/0
3.6.2016 9:25

O10l12d18ř39i37c70h 88M42o97u83r69e74k 1751947904226

to je zajímavé, původní text neprošel: když oni se ti muslimové mohou po tom špeku utlouct, pořád lepší než vyvážet zbraně

0/−1
3.6.2016 9:17

O44l56d74ř74i51c98h 81M62o64u35r11e19k 1271287524486

když oni se ti *us*imové mohou po tom špeku utlouct, pořád lepší než vyvážet *br*ně

0/−1
3.6.2016 9:15

M87a22r90t60i76n 39P10e19t67ř11í68k 4702289321631

Sympaťák, přeji mu hodně zdaru v životě i podnikání. Bohužel jen toho papírování neubyde, ale přibyde :-/ úředníci se zdárně množí, takže "musí" mít co dělat = zpracovávat papíry Rv

A pro paní Stypkovou: za "komančů" těch rodin, které měly dobytek, bylo docela dost... akorát jste je nesměla hledat na Václaváku, nicméně v každé vesnici měl alespoň prase, slepice a králíky snad každý ;-)

+12/0
3.6.2016 9:15

J54i96ř15í 86V34o12n23d15r35á36č66e40k 5546184340174

Chovali se i býci. Pamatuji, že se dal prodat za cca 20 000 Kčs

+1/0
3.6.2016 9:46
Foto

L96e73n51k55a 33H56a12l10á53m95k97o44v50á 4880242606958

Jojo, ale to byla "elita". Pamatuji si, jak mi strycek vykladal, ze mu jeho mati porad vnucovala jednu slecnu: "Te si hled, ti maji byka.";-D

0/0
3.6.2016 18:53

V63í81t86ě63z73s54l42a11v 87Ř87í46p71a 5148722524371

Kolik už jsem četl článků, že přes samé papírování se už nedá pořádně dělat.

A ještě se nenašla vláda, která by s tím zatočila. Najde se konečně nějaká parlamentní strana, která má zájem na tom, aby podnikání začalo lákat pracovité lidi? Odpovím si sám - nenajde! Není zájem. Prioritou všech dosavadních vlád bylo, živit na sociálních dávkách akorát tak řadu vyžírků a jak rozkrádat dotace.

+30/0
3.6.2016 9:03

O56l60d46ř21i34c88h 12M51o81u39r31e12k 1681187374916

jediné papírování které opravdu vynáší je okolo sociálních dávek a podpor všeho druhu a daňové poradenství.

+2/0
3.6.2016 9:18

M26a50r40t56i38n 52Š24t86ě86p81á78n24e10k 3217653583351

Sto, dveste let zpatky to bylo hlavne o tom umet a delat to poctive. Ted je to o tom mit silu bojovat s uredniky a nesmyslnymi narizenimi a dotacemi.

Preji mu hodne stesti, i dceram a hlavne sil.

+14/0
3.6.2016 8:51

V40á76c46l85a14v 44K27o70n61í74č71e13k 1599713651855

já bych si tu minulost moc neidealizoval. taková bezpečnost potravin jakou máme dnes tu nikdy nebyla. a šidilo se vždycky a dneska se šidí dál, ale vědečtěji.

+4/0
3.6.2016 9:01

J76a62r76o80m36í86r 26K13r18á67l 4200119244689

Jenomže kdysi to byl krátký proces. Šup do koše. ;-)

0/0
3.6.2016 9:03

J13i25ř31í 89F13a59n11d61a 8489141534528

Za komanče se nemohlo šidit tak jako dnes. Byly přísné normy a všichni výrobci je museli dodržovat takže šunkový salám byl z masa ne mouky. Za Klause se normy zrušily jako zbytečné a tak dnes v salámu máme třeba deset éček.

+2/−1
3.6.2016 11:21

R92a35d53i35m 22P20o74l64á38š55e78k 9806723629949

Za komanče to bylo složitější.

Receptury byly jednotné ve všech masných provozech v krajích a okresech, něco jako separát neexistovalo a takový Junior salám nebo Gothaj byly ze skutečně pravého mletého masa a tudíž to byla pochoutka. Ne jako dnes, kdy to je separát, strouhanka a sója.

Jenže na druhé straně tehdy mohl jako řezník po celý život pracovat třeba "Franta" , který se každý třetí den ožral a do toho kabanosu vedle masa namlel i kosti a do tlačenky nastrkal "vousatou" prasečí kůži a křupiny.

A "Josef" v jiném okrese se třeba nenamáhal na začátku noční směny po zapnutí linky vyhodit prvních pár kýblů směsi na klobásky, protože v lince se krmili masem potkani a puštěná linka jich vždy několik semlela (autentická zkušenost spolužáka z vysoké za socíku, který si ve výrobně uzenin přivydělával brigádami). Dneska by po prvním takovém prohřešku takový člověk okamžitě letěl na hodinu na dlažbu za hrubé porušení kázně.

Neboli v jednom směru byly dříve uzeniny mnohem kvalitnější než dnes, v jiném směru to bylo přesně opačně.

+1/−2
3.6.2016 11:45





Finance.iDNES.cz radí

Víte, že můžete nechat peníze úročit a zároveň je kdykoliv vybrat?

Další rady k nezaplacení

Dopřejte si vše a přesto utrácejte chytře!

V sekci osobni.finance.idnes.cz naleznete výhodné nabídky finančních produktů, energií a telefonování.

Vstupte do obchodu

Poraďte se s odborníkem

Nevíte si rady s finančními otázkami? Naši odborníci vám vždy poradí v každé životní situaci.

Vstoupit do poradny

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.