Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Diskuse k článku

Omezuje nás papírování, říká řezník, za nímž lidé jezdí stovky kilometrů

Za uzeninami od Zdeňka Carbola jsou lidé ochotni ujet stovky kilometrů. Pravidelně pro ně jezdí Němci a Rakušané, ochutnali je už i v Austrálii, Kanadě a dokonce v Indii. Roční obrat malé rodinné firmy, která vychází z tradice a řemeslo dělá poctivě, se pohybuje kolem dvanácti milionů korun.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

J70i58ř56í 60M85a34c16e80k 3645455174681

Všichni u nás nadávají na (dávno zrušenou) směrnici EU o křivosti banánů, ale o tom, že u nás bylo (a je) podobných kravin z dílny českých politiků mnohem víc, se většinou mlčí. Jsem rád, že v článku je to napsáno. Obávám se, že nebýt mantinelů z Bruselu, vyráběli by čeští politici ještě mnohem větší paskvily.

+3/−1
6.6.2016 7:18

M76i96r54o34s45l92a17v 77B80u20č63e98k 6483403671494

Výrobky p.Carbola znám osobně - doporučuji !, obchůdek je zcela zastrčen, (obec Dobrá, u železničního přejezdu vpravo, směr FM). Okolnosti jsou nekonečně stejné. Na počátku vždy byl činný člověk, pak úřady ... Trend pak, obrácený. Ta věta - "Jsem uzenář - nikoliv úředník", vystihuje vše. Není však pořád úplná - ještě bude "Řezník - ajťák" .. Mj., jakou pokladnu a systémy na EET jste si vyhlédnul !? ... A.Babiš, na to má armádu a divizi lidí - a výrobky na ... ! ;-O

+4/0
5.6.2016 15:32

K31r97y53š36t81o80f 43L90a44n27í76k 1979700585785

autore, Šilheřovice kratce, po ostravsky (a kromě toho je to správně :-)

0/0
4.6.2016 11:48

D66r77a45h94o56m49í60r 74B83o72k43r 2305596936568

Pane Carbolo, velice si vážím toho, co děláte a ohromě vám fandím i když vím, že to vůbec nemáte jednoduché. Bohužel většina současných i minulých vlád dělá vše pro to, aby živnostníky zadupali do země. Přitom takové Kostelecké uzeniny od Tricatela (Babiše) nesahají těm vašim ani nad podrážky u bot. Kéž by bylo více takových Carbolů a méně vyčůraných hypermarketů.

+9/0
3.6.2016 21:19

P22e55t65r 66M58a66j90e80r 7852946631621

S živnostníky jako je pan Carbola, kterým záleží na spokojenosti

zákazníka se můžeme posunout do západní Evropy. Jenže je jich málo a mezi timi druhými to mají těžké.

+7/0
3.6.2016 18:26

P89a28u25l 18J17a31r41o96s 2303128440

Petre,vratil jsem se temer po 30 letech domu.Zil jsem v USA a dodnes [temer 3 roky] si nemuzu zvyknout na pristup podnikatelu k zakaznikovi.V obchodech ,servisech a pod.Vidim,ze jak se ma podnikatel chovat k zakaznikovi,aby zase prisel,je pro ne spanelska vesnice.Potrva to jeste asi hodne dlouho,nez se to tady nauci.

+1/−1
20.6.2016 10:20

M21a98r70t33i69n 63Š47v60o82r95c 9869143308420

Toho pána neznám, ale hrozně mu fandím. Na dotace a jejich likvidační důsledky vůči malým podnikatelům mám NAPROSTO stejné názory. Je to hnus, který tahá peníze přes všemožné známosti ale nic netvoří. Naopak ničí to, co se samo snaží žít a tvořit.

+11/0
3.6.2016 17:46

M13i10l21a75n 96Š59i10p92l85a 2693556678

V marketu jsem kdysi nakoupil hezky česky :-) ,,zážitkové párečky''Dal jsem ohřát čtyři nožičky párků a po ohřátí vyndal čtyři šišky salámu...zážitek na celý život....tak uzeniny pouze u soukromníka,jako je tento pán.

+10/0
3.6.2016 17:39

V63l36a98s27t96i36m20i21l 53S67v87o43b31o27d47a 7433798665134

;-DR^

0/0
3.6.2016 17:42

P24a93u75l 13J31a29r31o33s 2523438270

Milane..Nikde jsem nevycetl,kde ta firma,je.Muzete mne poslat adresu? Diky V

+1/0
3.6.2016 19:38

J22a10n 76K11o98n21e60č64n98ý 4603931190875

https://www.google.cz/maps/place/%C5%98eznictv%C3%AD-uzen%C3%A1%C5%99stv%C3%AD+Carbol+S+Corp+S.r.o./@49.6750998,18.402434,15z/data=!4m5!3m4!1s0x0:0xa79c4e1c1ce630fd!8m2!3d49.6750998!4d18.402434

0/0
20.6.2016 9:43

J45a22n77a 53S78t21e65h23l29í66k41o72v86á 2329770960746

;-DR^ asi amarouny ne ;-)

0/0
4.6.2016 8:00

V12l66a76s36t54i86m65i29l 28S36v81o24b66o51d29a 7843878675184

Bohužel, stále má současný režim armády příznivců! Přitom nás ochuzuje o tolik krásných věcí a žádné jiné kladné pochopitelně nepřidává!

Jako školák bych si nikdy nepřipustil, že budu žít pouze v ekvivalentu režimu z let 48 - 89, ve světě ochuzeném o mraky věcí a s totálně vykloktanou morálkou. Je to velmi smutné!

+1/−3
3.6.2016 14:05

P51a76v54e40l 77V14ě91t42r45o37v21e87c 6826668332571

A co byste jako školák dělal, prosím?

0/−1
18.6.2016 0:04

V36l42a60s89t34i22m33i60l 84S82v98o62b25o21d87a 7983648685554

No, jestliže se za řezníkem jezdí stovky km daleko, jedná se o typický nedostatek. A nedostatky vytváří jen socialismus.

0/−1
3.6.2016 13:42

M97a57r36t98i31n 62Ž53e30l91i16n47s98k56ý 9428939929522

Se mi vybavila fotka fronty bosych chudaku cekajici na polivku za prvni republiky asi zili v uzasnem dostatku podle vasi filosofie. Navic nezamestnanost je pro fungovani kapitalizmu dulezita, doporucuje se okolo 5 % ... takze nemit praci je podle vas dostatek ... hm.

0/−1
3.6.2016 17:49

V36á77c83l39a53v 92M54o93s15k39v27a 5336498225322

Dneska opět řada, ještě, že samí chlapi, ti vědí co chtějí na gramy nehledí, ženské neví co by to je pak doba. Jo a zkoušel jsem různá sádla a jedno v lednici dokonce začalo plesnivět, no není u něho nejlevnější, ale kvalita je super a gulášek na jiném než jeho sádle nevařím i Zdeněk P. by se olíznul.

+1/0
3.6.2016 13:36

R38a36d79i91m 41P54o46l83á51š29e30k 9286453719869

U nás tady pod Beskydami je zase Machač. Taky řezník, co za socíku dělal zabijačky v tuším Veřovicích a okolí a po sametu rozjel řeznické podnikání. Teda teď už jeho synové.

+1/0
3.6.2016 11:58

D84a26n54i64e81l 14K26i33s36z95a 2515934249848

No jelikož sem z Českého Těšína, a každý den mi kolem baraku jezdi kamiony k jatkám, a každé třetí má polské SPZ. Tak bych byl hodně opatrný ať mi dodávají české maso. Jinak pánovi hodně fandím .... Palec nahoru. Pan neagent Bureš by se měl k němu zajet přiučit jak se dělají pořádně uzeniny.

+3/−2
3.6.2016 11:39

V44l17a93s92t19i96m50i13l 47S21v48o17b20o62d19a 7953148145494

Neagent Bureš se ti na to vykašle, ten má postavené myšlení na úplně jiných principech. Třeba na těch, že zatočí se svou konkurencí tak, aby jeho podniky mohly vyrábět ještě větší ******, než dnes. Když nebudou mít lidé k dispozici alternativu, nezbude jim logicky nic jiného, než buď něco vůbec nejíst nebo to nakoupit i ve velmi pochybné kvalitě. A o tom je mimochodem i dnešní potravinový trh zprostředkovaný v super/hyper marketech Rv.

+2/−2
3.6.2016 15:48

V45l38a93s80t44i27m38i22l 13S53v94o88b60o32d98a 7163228355354

Paní Chmelařová, co proboha jíte? Když jsme u těch uzenin a to se bavíme o pultu v pražském hypermarketu, tedy upozorňuji, že to je jednak lepší, než balené uzeniny a za druhé je to na spíše mnohem vyšší úrovni, než pultový prodej v nějakém supermarketu v menším městě.

A hned naproti tomu hypermarketu je ve stejné budově prodejní prostor nějakého řezníka - a předem říkám, že to je takový průměr - a přitom je to už úplně někde jinde, než z toho hypermarketu. A to nemluvím o nějakém vyhlášeném pražském řezníkovi - to jsem si připadal jak Alenka v Říši divů, když jsem to ochutnal - tak propastný rozdíl proti super/hyper marketové nabídce mě nikoliv jen šokoval, ale naprosto odrovnal!!

0/0
3.6.2016 16:00

J35a74n45a 81S78t42e25h73l93í63k23o39v90á 2479530780556

můžete mi poradit vyhlášeného pražského řezníka? Znám pouze Sváčka :-/

0/0
4.6.2016 8:04

V50l35a59s74t79i84m46i58l 51S32v87o84b21o55d95a 7693788775734

Kšána a syn. Má dvě provozovny, exkluzivnější a dražší v centru a klasickou na Praze Břevnov.

+1/0
4.6.2016 10:00

T98o56m25á48š 28D53v44o58ř89á24k 7145516167521

Kšána, Dolejší, Hudera - je jich habakuk

+1/0
4.6.2016 10:01

J53a65n86a 75S59t55e89h98l32í36k20o37v87á 2819170260686

najdu si, Kšána je pro mě z ruky :-(

0/0
4.6.2016 11:29

J21a69n78a 78S97t34e86h40l31í45k36o56v44á 2479800810416

Polské maso je mor..

0/0
4.6.2016 8:03

D66a88v19i93d 28U31n83g10e33r 4881389901643

Taky plne jedu na krysy?? ;-D

0/0
16.6.2016 21:00

J61i50ř72í 54F91a80n36d73a 8549411104458

Řezníkovi fandím, ale nevím jestli jsi tímto článkem neupletl na sebe bič. Obrat 12 milionů při patnacti zaměstnancích? Kdyby měl každý 20 hrubého s odvody je to 30 takže za rok 5.400.000 teď nákup masa, energie, suroviny do výroby a je v mínusu. Držím palce, ale čekejte kontrolu od Andreje. Už se směje další konkurent zlikvidován.

+4/−1
3.6.2016 11:30

J38o20s62e51f 87M87u38ž55á56t24k27o 5175743927473

Na klobásách jsou dobré režie, koupíš maso za 50, prodáš klobásu za 150.

+3/0
3.6.2016 15:23

T94o77m73á45š 57D48v66o82ř84á82k 7885556987541

Tak pochopitelně obrat na daňovém přiznání je jedna věc, a výdělek je druhá věc...

Ať se panu Mistrovi jeho dílo daří!!!:-)

0/0
4.6.2016 9:58

V66í22t 57H19r57a89d21i30l 2584455101982

Teď k vám dorazí dvě nabídky od nejmenovaného politika. Buď nám firmu prodáte a nebo do roka zkrachujete...

+9/−3
3.6.2016 10:13

J45i17n46d32ř65i79c98h 43Š41k95o80p95e51k 4965711360775

určitě ;-D

0/0
3.6.2016 11:17

V67í98t 42H39r10a88d12i69l 2964275121352

Bohužel sem ne vždy může člověk napsat co ví... Nicméně tohle bylo v nadsazce, tahle firma je moc malá...

0/0
3.6.2016 11:45

H73o29n38z45a 58V12y58t45i61s27k18a 6567650239701

no, dokud budou u vesel páni Babiš a Mládek, kteří považují živnostníky spíš za parazity, asi se to jen tak nezlepší. Po včerejší reportáži A dost ohledně cen v dmku u nás v Něměcku jen říkám: vykašlete se na velkoprodejce a podporujte své lokální výrobce čehokoliv!;-€

+22/−1
3.6.2016 10:08

R40a61d66e59k 28H84o52d89a45ň 9666687451283

Zajímalo by mě, kdo konkrétně byl odpovědný za ten nesmysl s plastovými prkénky. Blábol o "bezpečnějším" plastovém prkénku nebyl nikdy podložený žádnou studií, naopak ze studií s bakteriemi vycházela dřevěná prkénka vždy lépe.

Takže na základě čeho se dotyčný rozhodl, že staletími ověřená dřevěná prkénka se najednou nesmějí používat? A když se ten nesmysl zrušil, nesl za to zodpovědnost?

+4/0
3.6.2016 9:44

T44o62m67á62š 95D17v66o76ř52á60k 7915936227891

Byl rok 1992, všichni jsme v tom jaksi tápali. Původně to byla celkem dobrá myšlenka, ale dřevo je pochopitelně dřevo.

Plast se dal opracovat frézou stejně jako dřevo, a plastové špony, když do toho někdo mlátil byly. Ale to byly i ze dřeva... Staletími ověřená sice jo.

"Někdo prostě musel říct lidstvu, tudy ne, přátelé" :-)

+1/0
4.6.2016 10:05

R25a49d89i85m 72P85o27l70á17š40e66k 9836503309389

Když se mlátí do dřevěného špalku, tak se na povrchu špalku ty vlákna dřeva vzájemně zkroutí a vytvoří velmi odolnou vrstvu, ze které, pokud je řezník jen trochu k čemu, se žádný větší kousek nemůže odštípnout.

0/0
4.6.2016 16:09

K91a77r88e66l 39D11r97o59b55n59ý 7576555932

Jako ten řezník je s.r.o., takže asi neuplatňuje paušály. Takže tady zase neviřte vodu nesmyslným napadáním.

+6/0
3.6.2016 9:25

O87l11d73ř65i15c93h 36M49o55u80r94e59k 1101727554376

to je zajímavé, původní text neprošel: když oni se ti muslimové mohou po tom špeku utlouct, pořád lepší než vyvážet zbraně

0/−1
3.6.2016 9:17

O95l22d66ř46i47c59h 81M13o37u82r87e26k 1891447354256

když oni se ti *us*imové mohou po tom špeku utlouct, pořád lepší než vyvážet *br*ně

0/−1
3.6.2016 9:15

M39a33r82t16i65n 10P78e55t93ř87í46k 4962929161391

Sympaťák, přeji mu hodně zdaru v životě i podnikání. Bohužel jen toho papírování neubyde, ale přibyde :-/ úředníci se zdárně množí, takže "musí" mít co dělat = zpracovávat papíry Rv

A pro paní Stypkovou: za "komančů" těch rodin, které měly dobytek, bylo docela dost... akorát jste je nesměla hledat na Václaváku, nicméně v každé vesnici měl alespoň prase, slepice a králíky snad každý ;-)

+12/0
3.6.2016 9:15

J38i52ř32í 59V47o90n19d55r37á28č70e37k 5326154190594

Chovali se i býci. Pamatuji, že se dal prodat za cca 20 000 Kčs

+1/0
3.6.2016 9:46
Foto

L20e54n79k29a 76H88a49l70á94m42k21o52v58á 4230842196308

Jojo, ale to byla "elita". Pamatuji si, jak mi strycek vykladal, ze mu jeho mati porad vnucovala jednu slecnu: "Te si hled, ti maji byka.";-D

0/0
3.6.2016 18:53

V52í59t73ě66z84s87l33a29v 76Ř54í86p93a 5728562494831

Kolik už jsem četl článků, že přes samé papírování se už nedá pořádně dělat.

A ještě se nenašla vláda, která by s tím zatočila. Najde se konečně nějaká parlamentní strana, která má zájem na tom, aby podnikání začalo lákat pracovité lidi? Odpovím si sám - nenajde! Není zájem. Prioritou všech dosavadních vlád bylo, živit na sociálních dávkách akorát tak řadu vyžírků a jak rozkrádat dotace.

+30/0
3.6.2016 9:03

O38l35d51ř22i86c62h 48M13o60u63r14e79k 1661967244436

jediné papírování které opravdu vynáší je okolo sociálních dávek a podpor všeho druhu a daňové poradenství.

+2/0
3.6.2016 9:18

M60a16r78t55i45n 91Š35t65ě56p98á98n44e62k 3757323853701

Sto, dveste let zpatky to bylo hlavne o tom umet a delat to poctive. Ted je to o tom mit silu bojovat s uredniky a nesmyslnymi narizenimi a dotacemi.

Preji mu hodne stesti, i dceram a hlavne sil.

+14/0
3.6.2016 8:51

V67á30c86l42a96v 43K88o20n70í16č30e82k 1529623791405

já bych si tu minulost moc neidealizoval. taková bezpečnost potravin jakou máme dnes tu nikdy nebyla. a šidilo se vždycky a dneska se šidí dál, ale vědečtěji.

+4/0
3.6.2016 9:01

J52a43r65o76m92í47r 45K10r84á65l 4860629144509

Jenomže kdysi to byl krátký proces. Šup do koše. ;-)

0/0
3.6.2016 9:03

J83i41ř27í 18F97a75n36d11a 8639721884458

Za komanče se nemohlo šidit tak jako dnes. Byly přísné normy a všichni výrobci je museli dodržovat takže šunkový salám byl z masa ne mouky. Za Klause se normy zrušily jako zbytečné a tak dnes v salámu máme třeba deset éček.

+2/−1
3.6.2016 11:21

R74a85d14i82m 13P46o29l13á19š42e65k 9196763309839

Za komanče to bylo složitější.

Receptury byly jednotné ve všech masných provozech v krajích a okresech, něco jako separát neexistovalo a takový Junior salám nebo Gothaj byly ze skutečně pravého mletého masa a tudíž to byla pochoutka. Ne jako dnes, kdy to je separát, strouhanka a sója.

Jenže na druhé straně tehdy mohl jako řezník po celý život pracovat třeba "Franta" , který se každý třetí den ožral a do toho kabanosu vedle masa namlel i kosti a do tlačenky nastrkal "vousatou" prasečí kůži a křupiny.

A "Josef" v jiném okrese se třeba nenamáhal na začátku noční směny po zapnutí linky vyhodit prvních pár kýblů směsi na klobásky, protože v lince se krmili masem potkani a puštěná linka jich vždy několik semlela (autentická zkušenost spolužáka z vysoké za socíku, který si ve výrobně uzenin přivydělával brigádami). Dneska by po prvním takovém prohřešku takový člověk okamžitě letěl na hodinu na dlažbu za hrubé porušení kázně.

Neboli v jednom směru byly dříve uzeniny mnohem kvalitnější než dnes, v jiném směru to bylo přesně opačně.

+1/−2
3.6.2016 11:45





Finance.iDNES.cz radí

Víte, že cestovní pojištění vás chrání proti vysokým výlohám na léčení v zahraničí?

Další rady k nezaplacení

Dopřejte si vše a přesto utrácejte chytře!

V sekci osobni.finance.idnes.cz naleznete výhodné nabídky finančních produktů, energií a telefonování.

Vstupte do obchodu

Poraďte se s odborníkem

Nevíte si rady s finančními otázkami? Naši odborníci vám vždy poradí v každé životní situaci.

Vstoupit do poradny

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.