Premium

Získejte všechny články
jen za 89 Kč/měsíc

Dva řízky, prosím. Jak se stravujeme na home office?

Dáme si dnes sushi, nebo svíčkovou? A co budeme obědvat zítra a co pozítří? Spousta zaměstnanců pracujících z domova lepí teď rodinné jídelníčky, jak se dá. Ve větších městech má tak hlavní slovo ve výživě rozvážková služba.
ilustrační snímek

ilustrační snímek | foto: Profimedia.cz

Včera hemenex, dnes pečené kuře s bramborem, zítra rajskou s knedlíkem nebo buřtguláš na dva dny. Zaměstnancům na home office přibyla další povinnost. Kromě své vlastní práce řeší výuku dětí a také výživu celé rodiny. Sestavit komplet jídelníček od pondělí do neděle a pak znova a znova je pro mnohé skutečná výzva. „Kdykoli mi zavolá někdo ze známých či příbuzných, tak se ptám, co dnes vaří. Abych získala nějakou inspiraci. Nejsem žádná kuchařka od pánaboha, a tak občas jedu jedno jídlo s několika přílohami,“ přiznává recepční Martina Kopecká.

Hledáte práci na home office? Navštivte internetový pracovní portál jobDNES.cz

O prodloužených podzimních prázdninách vlastní kuchyni vzdala a zavolala roznáškovou službu. „Manžel si objednal burger, syn svíčkovou, dcera vegetariánskou pizzu, já těstoviny s mořskými plody. Všichni jsme si pochutnali a shodli se, že aspoň jednou týdně si necháme něco z restaurace dovézt,“ říká Martina Kopecká. Podobně uvažují tisíce rodin, díky kterým se tak ve velkých městech o stovky raketově rozrostla místa kurýrů donáškových služeb.

„Zvýšenou poptávku po rozvozu jsme začali řešit již na samém počátku jarní pandemické krize, kdy jsme zaznamenali nárůst zájmu nových zákazníků, kteří do té doby rozvoz jídla nevyzkoušeli. Stejně tak vzrostl počet restaurací, které se chtěly k naší platformě přidat a vařit alespoň pro rozvoz. Nábor kurýrů jsme zjednodušili již v březnu a nové posily jsme nabírali průběžně,“ říká Filip Fingl z nejznámější tuzemské rozvozové služby Dáme jídlo, pro kterou nyní po celé zemi pracuje na 3 500 poslíčků a další firma nabírá.

KVÍZ: Máte nárok na stravenku při home office? Co víte o benefitech?

ilustrační snímek

Právě nedostatek poslíčků je v současnosti jediným zádrhelem, který rychle se rozvíjející odvětví brzdí. „Abychom byli schopni obsloužit co nejvíce zákazníků, prodloužili jsme rozvozové služby o hodinu, nyní doručujeme objednávky až do půlnoci a intenzivně pracujeme na náboru nových partnerských kurýrů,“ představuje Marek Maxa aplikaci Bolt Food Česká republika.

Šunková pizza a dortík

To, že na podzim a v zimě se zvyšuje zájem o dovážené jídlo, není pro restaurace nic nového. Letos je nárůst ale výrazně vyšší než obvykle. „Na podzim vaříme a rozvážíme naplno. Máme dvouciferný nárůst oproti loňskému roku v tuto dobu,“ prozradil Lukáš Drlík ze Zdravého stravování.

Co si lidé na home office nejčastěji dávají? „Mezi nejoblíbenější jídla na rozvoz patří tradičně pizza (sýrová, šunková a hawaii), burgery, fastfoodové pokrmy obecně a asijská kuchyně. V posledních měsících je zvýšený zájem o klasickou českou kuchyni a také o sladkosti. Počet objednávek obsahujících zákusky, dorty, zmrzliny se oproti stavu před krizí zdvojnásobil,“ říká Filip Fingl z Dáme jídlo.

Bolt Food dováží lidem jídlo z více než 600 podniků a další na seznamu rychle přibývají – lidé podle Marka Maxy přišli na chuť i mexické kuchyni, nechávají si vozit kebab i česká jídla. Ale i tady vedou burgery a pizza. „Rekordní objednávka se u nás skládala z třiceti pizz a doručovali ji tři partnerští kurýři najednou,“ poznamenává Maxa.

Co chutná nejvíce? Když je to usmažené. A je jedno, jestli je to řízek, sýr nebo žampiony. Lidi se sice o zdravé výživě rádi baví, ale na objednávkách to poznat nejde. Smažené jednoznačně vede.

Monika Poláchovámajitelka rozvážkové služby Stravování Šternberk

Tam, kam kurýři z větších měst s náloží etnických kuchyní nedošlapou, se musejí spokojit se štíhlejším jídelním lístkem. Strávníků, kteří si nechají dovézt oběd až k domovním dveřím, přibylo na podzim i v třináctitisícovém Šternberku na Olomoucku. Školáci zůstali doma, a tak místo jedné berou lidé rovnou dvě až tři porce. „Co chutná nejvíce? Když je to usmažené. A je jedno, jestli je to řízek, sýr nebo žampiony. Lidi se sice o zdravé výživě rádi baví, ale na objednávkách to poznat nejde. Smažené jednoznačně vede,“ říká Monika Poláchová, majitelka rozvážkové služby Stravování Šternberk.

Ani lidé na vesnicích nezůstávají na vaření sami – za rozvážkové služby zaskočí školní jídelny, které i nadále vaří dětem v mateřinkách nebo místním seniorům. Nárok na oběd mají podle ministerstva školství i žáci na distančním vzdělávání. Někde se musí s jídlonosiči k výdejnímu okénku, jinde rozvážejí obědy až ke dveřím.

„Školní jídelny vaří pestře a plní spotřební koš. Veřejnost tak dostane vyvážený oběd, obsahující polévku, hlavní chod i doplněk ve formě salátu nebo moučníku. A to za velmi přijatelnou cenu. Nabídka školních jídelen tak může rozšířit sortiment pokrmů pro domácnosti, které nyní žijí v nouzovém režimu a při práci z domova a péči o děti jim tato nabídka může pomoci situaci zvládnout,“ míní Alena Strosserová, metodička školních jídelen z úřadu městské části Prahy 3.

Chlazené hotovky do zásoby

Na tři a půl tisíce rozvozových adres denně vozí jídlo kurýři Zdravého stravování. Zákazníci si mohou vybrat hned z několika menu zaměřených na různé diety či stravovací omezení. Letos ale vládne docela jiný jídelníček. „S příchodem covidu jsme upravili nabídku, více se nyní prodávají takzvaná rodinná menu, což je jídlo určené pro jednu až čtyři osoby. Hodně jdou na odbyt i multibalení chlazených hotových jídel, jako je koprovka, španělský ptáček, masové kuličky, halušky, plněné knedlíky,“ představuje Lukáš Drlík.

Jídelníček na několik dní dopředu plánují i jinde. „Lidé objednávají jídla pro více osob, případně si objednávají pokrmy ‚dopředu‘. Velký úspěch mají též například výhodná menu,“ má vypozorováno Filip Fingl z Dáme jídlo.

Restaurace a rozvážkové služby oslovují nejen jedince, ale zaujaly i celé podniky, které mají o nový benefit zájem. „Již na jaře jsme zaznamenali zájem ze strany firem, kterým díky přesunutí zaměstnanců na home office a zavření kantýn zmizel z portfolia benefitů ten, který se týká jídla. Pro tyto situace máme řešení v podobě elektronických kuponů na domluvené částky. Poptávka po něm je i v těchto týdnech,“ říká Filip Fingl.

  • Nejčtenější

Podnikání střídaly chyby i ztráty. V Babicích dnes mají úspěšné České tropy

23. března 2024

Podnikatelský příběh Pavlíny Molkové začal před více než třicet lety ve Švýcarsku. „Všimli jsme si...

Vyzkoušeli jsme v testu Partners Banku. Obstála skoro na jedničku

21. března 2024

Na bankovním trhu začala v březnu fungovat nová ryze česká Partners Banka. Na startu oznámila, že...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Ignoruje vás kolega v práci? Jak poznat pasivního agresora a jak se mu bránit

25. března 2024

Očekáváte a potřebujete od kolegy spolupráci, místo toho se setkáváte jen s tím, že nedodržuje...

Pravidla pro předčasné splacení hypotéky se mění. K lepšímu, či horšímu?

22. března 2024

Stěhování, rozvod, vážná nemoc nebo jen možnost ušetřit na splátkách, to jsou důvody, proč se...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Akciové trhy i kryptoměny jsou na maximech. Ale vydrží tam?

26. března 2024

Mohlo by se zdát, že globální ekonomika jenom vzkvétá a geopolitická rizika v podobě válek a...

Nákup stavebního pozemku na úvěr a bez zástavy? Pomůže stavební spořitelna

28. března 2024

Pořízení stavebního pozemku je dobrá investice. Ať už jako startovací pozice pro děti, pro uchování...

Vyjednávací síla mladých na trhu práce roste, říká personální expertka

27. března 2024

Premium Vyhlídky absolventů jsou nadějné, říká v rozhovoru personální odbornice Jaroslava Rezlerová. Komu...

Akciové trhy i kryptoměny jsou na maximech. Ale vydrží tam?

26. března 2024

Mohlo by se zdát, že globální ekonomika jenom vzkvétá a geopolitická rizika v podobě válek a...

Ignoruje vás kolega v práci? Jak poznat pasivního agresora a jak se mu bránit

25. března 2024

Očekáváte a potřebujete od kolegy spolupráci, místo toho se setkáváte jen s tím, že nedodržuje...

Rána pro britskou monarchii. Princezna Kate má rakovinu, chodí na chemoterapii

Britská princezna z Walesu Kate (42) se léčí s rakovinou. Oznámila to sama ve videu na sociálních sítích poté, co se...

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...

Stále víc hráčů dobrovolně opouští Survivor. Je znamením doby zhýčkanost?

Letošní ročník reality show Survivor je zatím nejkritizovanějším v celé historii soutěže. Může za to fakt, že už...