Politik vlastnící restauraci se už odposlechů nebojí

Tomáš Úlehla je nejen poslancem, podnikatelem v oblasti ekologického odpadu, ale také spolumajitelem kavárny John and George Café na pražské Kampě. Nedostatek pohodových kaváren bez možných odposlechů ho přiměl k podnikání v oblasti gastronomie.

Tomáš Úlehla | foto: iDNES.cz

Proč jste se rozhodl pro podnikání? Jaký byl váš záměr?
Pro podnikání jsem se rozhodl proto, že jsem svůj plat, který jsem dostával jako primátor města Zlín, dával na charitativní účely. Mezitím jsem se věnoval ekologickému odpadu.

Proč zrovna ekologickému odpadu?
Mám vystudovanou Vysokou školu Palackého v Olomouci, kde jsem studoval obor systematická biologie, ekologie a medicína. Ve Zlíně jsem také spoluzakládal odbor životního prostředí.


Jak jste se tedy dostal k vlastnictví kavárny?
Z regionální politiky jsem rozšířil svou působnost na celostátní. Postupem času jsem přišel na to, že není kam chodit na jednání. Nevěděl jsem o příjemném místě, kde by se člověk cítil bezpečně. Tím bezpečím mám na mysli problematiku nelegálních odposlechů. Vzhledem k tomu, že politika je o komunikaci, vytvořil jsem útulné prostředí, kam se dá zajít na pracovní i nepracovní schůzku.

Co bylo tím hnacím motorem?
Největším hnacím motorem pro mne bylo to, že jsem se chtěl co nejrychleji postavit na vlastní nohy. Byla to pro mě otázka prestiže. S přestupem do privátní sféry jsem obtíže neměl. Svůj post státního úředníka jsem pojímal spíše manažersky. Když bylo třeba, pracoval jsem i ve večerních hodinách. "Hospodu" jsem také nechtěl jen na obživu, ale i pro radost.

Jakým způsobem jste financoval začátky podnikání s restaurací?
Čerpal jsem provozní úvěr na investice, tedy na vybavení, základní interiérové stavební úpravy, prezentaci a reklamu kavárny. Neočekával jsem, že mi stát výrazně pomůže, podnikání neslučuji se státní pomocí. Důležité je umět se v oboru orientovat, mít základní finanční prostředky. Na druhou stranu vzít si půjčku, ať už kdekoliv nebo od kohokoli, ještě neznamená úspěšné podnikání. Tady je potřeba vyhodnocení ekonomického profitu, tedy na jak dlouho by byla půjčka, kolik peněz je zapotřebí, na jakou činnost ji čerpat.

Vrátila se vám již počáteční investice?
Zatím ne, ale po dvou letech provozu se v létě stala ekonomicky neztrátovou. Kavárna není továrna na peníze. Jak jsem již zmínil, podnikám také v oblasti ochrany životního prostředí, nakládáním s odpady. Jde ale o úplně jiný druh obchodování.

. nenechte si ujít seriál o úspěšných podnikatelích

Připravili jsme pro vás seriál rozhovorů se zajímavými osobnostmi, které se pustily do netradičního podnikání a uspěly. V jednotlivých dílech se s vámi podělí o své zkušenosti ze světa byznysu mimo jiné i známí herci, zpěváci či modelky.

V předchozích dílech jste se mohli například dočíst, jaké to je, podnikat v showbyznysu, obchodovat s kávou či prodávat zbraně.

Čtěte další příběhy známých i méně známých podnikatelů


Jak zvládáte stres?
Kdybych mu podlehl, jsem už dávno mrtvý. Mám takovou filozofii, že si na všem vyberu to pozitivní. Což mi pomáhá řešit i negativní záležitosti. Když dojde ke krizové situaci, nepanikařím. I složité situace v podnikání vnímám jako jejich součást. Pro mě je důležité vědět, na koho se můžu obrátit, spolehnout.

Na co v obchodě sázíte?
Sázím na korektnost. Na platební kázeň - co si objednám, dohodnu, vždy splním. I za cenu velkých ztrát - i kdybych si na to měl vzít úvěr. Když si něco objednávám, musím vědět, že na to mám. Neuznávám řeči typu: "Nemohu zaplatit, protože jsem sám nedostal zaplaceno." Jsou lidé, kteří si půjčí peníze a začnou podnikat. Jenže nehodlají kapitalisticky pracovat, jen žít. A to potom nemůže fungovat.

Čeho jste se musel vzdát?
Volného času, dovolených. Je potřeba si určit priority. Důležitá je reinvestice, tedy co nejvíce financí vložit zpět do podnikání. Počítat zpočátku s minimálními prostředky pro svoje vlastní potřeby.

Bylo pro vás těžké najít kvalitní zaměstnance?
Bylo a je to čím dál tím těžší. Ve společnosti převažují podnikatelé či zaměstnanci s negativními zkušenostmi s podnikáním.

Proč své zaměstnance platíte formou základ+provize?
Nabídnu-li někomu takovou formu výplaty, ihned se pozná seriózní zájem. Zaměstnanec, který si hned od začátku řekne jen o vysoké fixum a nepřemýšlí v kategorii základ + provize, dává najevo, že nechce riskovat. Risk je však nevyhnutelnou součástí jak v podnikání, tak v zaměstnání.

V čem, podle vás, spočívá umění jednat s obchodními partnery?
Je to všechno o správné komunikaci. V obchodních vztazích je důležité umět se oprostit od osobních pocitů. Podle mého názoru emoce patří do soukromí. Přehnaná nadřazenost nebo naopak podřízenost je vždy podezřelá. Pro mě je důležitá znalost historie firmy, jak dlouho je na trhu, s jakými výsledky, jakou má pověst, jak platí, nebo jaké má problémy. Po patnácti letech podnikání už jsem ostražitější. I když se snažím, aby obchodní partneři měli pocit, že sázím na korektnost a vzájemnou důvěru. I negativa jsou součástí vyjednávání se snahou o co největší zisk. Pozitiva nemusí být vždy výhodou. Bohužel u nás se slušnost často zaměňuje za slabost.

Čím relaxujete po vyčerpávajícím pracovním týdnu?
Velkým odpočinkem je pro mě hudba. A to jak klasická, tak rocková. Mám svoji vlastní kapelu, se kterou jsme před nedávnem vydali CD. U většiny písní jsem i autorem skladeb.

Autoři:
  • Nejčtenější

Podnikání střídaly chyby i ztráty. V Babicích dnes mají úspěšné České tropy

23. března 2024

Podnikatelský příběh Pavlíny Molkové začal před více než třicet lety ve Švýcarsku. „Všimli jsme si...

Ignoruje vás kolega v práci? Jak poznat pasivního agresora a jak se mu bránit

25. března 2024

Očekáváte a potřebujete od kolegy spolupráci, místo toho se setkáváte jen s tím, že nedodržuje...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Pravidla pro předčasné splacení hypotéky se mění. K lepšímu, či horšímu?

22. března 2024

Stěhování, rozvod, vážná nemoc nebo jen možnost ušetřit na splátkách, to jsou důvody, proč se...

Auto nabourané na parkovišti. Kdo uhradí škodu?

29. března 2024

Poškozená vozidla na parkovištích v sídlištích, u obchodních domů, sportovních center či v...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Akciové trhy i kryptoměny jsou na maximech. Ale vydrží tam?

26. března 2024

Mohlo by se zdát, že globální ekonomika jenom vzkvétá a geopolitická rizika v podobě válek a...

Auto nabourané na parkovišti. Kdo uhradí škodu?

29. března 2024

Poškozená vozidla na parkovištích v sídlištích, u obchodních domů, sportovních center či v...

Nákup stavebního pozemku na úvěr a bez zástavy? Pomůže stavební spořitelna

28. března 2024

Pořízení stavebního pozemku je dobrá investice. Ať už jako startovací pozice pro děti, pro uchování...

Vyjednávací síla mladých na trhu práce roste, říká personální expertka

27. března 2024

Premium Vyhlídky absolventů jsou nadějné, říká v rozhovoru personální odbornice Jaroslava Rezlerová. Komu...

Akciové trhy i kryptoměny jsou na maximech. Ale vydrží tam?

26. března 2024

Mohlo by se zdát, že globální ekonomika jenom vzkvétá a geopolitická rizika v podobě válek a...

Velvyslanectví Alžírské demokratické a lidové republiky
Administrativní pracovník

Velvyslanectví Alžírské demokratické a lidové republiky
Praha

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Velikonoce 2024: Na Velký pátek bude otevřeno, v pondělí obchody zavřou

Otevírací doba v obchodech se řídí zákonem, který nařizuje, že obchody s plochou nad 200 čtverečních metrů musí mít...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...